2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Oikeat olosuhteet mahdollistavat tuoreiden vihannesten nauttimisen muutaman viikon ja kuukauden sadonkorjuun jälkeen. Picky-kurkut voivat kestää 2-3 päivää, mutta paljon kauemmin. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden tutustua tallentamisen keräämisen ja kirjanmerkkien monimutkaisuuksiin. Tietoja kurkun lajikkeista, joilla on hyvä säilyvyys
Kuinka valita kurkut oikein
Kurkkujen tuore säilyttäminen riippuu suurelta osin kokoelmasta. Kurkkupaikkoja ei voi sivuuttaa aktiivisen hedelmän aikana. Kurkut poimitaan usein - joka toinen päivä sallittu tauko on kaksi päivää. Muussa tapauksessa kurkku kasvaa ja muuttuu paksunahoiseksi, pyöristetyksi keltaiseksi. Tiedetään, että tämä saa voimaa ripsistä ja häiritsee uusien hedelmien kasvua.
Keräysprosessi liittyy tavoitteisiisi. Säilykkeitä varten vihreiden tulisi olla 8-10 cm, suolausstandardien laajempi alue 8-18 cm. Kun kasvatat salaattilajikkeita, kerää suuria yksilöitä 12 cm: stä.
Kiire keräämisen aikana on poissuljettu, ripsien perusteellinen tarkastelu mahdollistaa hedelmien unohtamisen. Vialliset, täplikäs, koukun muotoiset kubarikat katkeavat myös, muuten ne tyhjentävät pensaan. Kaikki laitetaan yhteen astiaan ja hävitetään sitten.
Säilytykseen sopivien vihreiden määrä riippuu keräilytiheydestä, koska kasvun todennäköisyys pienenee. Jotkut kotiäidit menevät "istutuksille" kahdesti päivässä peittaukseen.
Kerää aamulla, kynitä ilman vartta, pidä sitä sormellasi. Ripsien voimakas vetäminen, kiertäminen, vetäminen ja kääntäminen on mahdotonta - vahingoita kasvia. Älä jätä satoa auringolle.
Mitä kurkkuja voidaan säilyttää pitkään?
Kurkun lyhyt elämä on tuttu kaikille, joten he yrittävät käsitellä niitä nopeammin. Tuoreuden pidentäminen viikoksi eikä enää ole vaikeaa. Tätä varten sinun on otettava juuri poimitut, koska 1-2 päivän kuluttua ne alkavat haalistua ja muuttua sopimattomiksi säilytykseen. Kun ostat markkinoilta, valitse laatikko, jossa koko erässä ei ole kuihtuneita näytteitä, koska kosketus vanhojen kurkkujen kanssa ei tee vihreistä kestäviä pitkään.
Paksu kuori, tummanvihreä, kuiva ja vahingoittumaton kurkku säilyy hyvin. On mahdotonta pestä, koska poista hedelmistä luonnollinen päällyste, joka suojaa hedelmiä mätänemiseltä. On olemassa lajikkeita, jotka valehtelevat hyvin. Nämä ovat Sadko, Kharkovsky, Kilpailija, Parade, Nezhinsky, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy.
Tuoreiden kurkkujen säilytysmenetelmät
• Jääkaapissa, aivan missä tahansa astiassa, sato on 3 päivää. Avoimessa muovipussissa, jonka aukko on peitetty kostealla liinalla - 10 päivää. Pussissa, jossa on ilmareiät - 5.
• Huoneessa "kimpussa" - viikko. Kurkut asetetaan purkkeihin, vesipullo häntään. Hedelmillä pitäisi olla varsi, se auttaa "juomaan" eikä haalistumaan. Vedenpinta on korkeintaan kolmannes hedelmistä, vesi on vaihdettava 2 päivän välein. Ne pysyvät jääkaapissa 3-4 viikkoa.
• Kurkut munanvalkuaiskalvossa. Voitele pinta proteiinilla, anna kuivua. Voit jättää huoneeseen - he makaavat viikon, jääkaapissa kahteen asti.
• Paperilla - 2 viikkoa. Kääri kuivat kurkut yksitellen paperipyyhkeeseen, aseta muoviin ja jäähdytä.
• Laatikossa, paperipussissa, pahvilaatikossa viileässä huoneessa (+ 15… + 17) se ei haalistu 3-4 päivään, kellarissa (+ 6… + 8) - 10.
• Kostutetussa sideharsossa + 6 … + 10 - viikossa.
Neuvoja. Missä tahansa säilytät kurkkuja, sinun on lajiteltava ne, poistettava haalistuneet ja vaurioituneet. Taajuus kolmen päivän välein.
Kuinka kurkkuja ei pidä säilyttää
1. Lähellä ylikypsiä vihanneksia ja hedelmiä (tomaatit, omenat, munakoisot, paprikat). Eteenin vapautuminen kypsistä hedelmistä johtaa nopeaan kellastumiseen ja kuihtumiseen.
2. Tiiviisti sidotussa polyeteenissä ilman pääsyä ilmaan hajoamisprosessi alkaa.
Epätavallisia tapoja säilyttää kurkkuja
Niille, jotka haluavat kokeilla, tarjoamme isoäidin menetelmiä.
•
Säiliössä. Joki, lampi, järvi tekee. Hedelmät, jotka on taitettu narupussiin, lasketaan upottimella pohjaan ja kiinnitetään. Voidaan säilyttää pakkasiin asti.
•
Hiekassa. Tarvitset kannellista keramiikkaa. Kurkut asetetaan siihen ja ripotellaan kuivatulla hiekalla. Ne ovat myös kiinni kellarissa / kellarissa. Voit haudata sen maahan.
•
Kaivossa. Kurkut kastetaan kuivaan ämpäriin liinavaatteen päälle. Kauhan tulisi tuskin koskettaa vettä.
•
Etikan kanssa. Pieni etikka (2 mm) kaadetaan kattilan / kulhon pohjalle. He asettavat telineen, jossa on reikiä, tai laittavat tangot. Kerrostetut kurkut eivät saa koskea etikkaa. Tiiviisti suljetussa astiassa viileässä paikassa ne eivät menetä raikkauttaan 1 kuukauden ajan.
Suositeltava:
Kurkkujen Hometta
Kurkun hometta tai hometta voi vaikuttaa kurkkuihin, jotka kasvavat paitsi sisällä, myös ulkona. Ensinnäkin tämä vaarallinen sairaus hyökkää keski-ikäisiin lehtiin ja vanhoihin lehtiin. Ja sen kehittymistä suosivat suurelta osin runsaat sumut ja usein kaste. Sairastuneiden kasvien lehtien menettäminen vaikuttaa negatiivisesti hedelmien asettumisprosessiin ja niiden täydelliseen kehitykseen. Hometen tappion seurauksena he kuolevat usein
Työkalujen Varastointi Maassa
Työkalujen säilyttäminen maassa on tärkeä tehtävä, koska vain asianmukaisella varastoinnilla ja laitteiden huolellisella huollolla se kestää monta vuotta menettämättä tehokkuuttaan ja toimivuuttaan
Kurkkujen Ruokinta
Runsaan kurkkusadon keräämiseksi ei riitä, että varaat heille erittäin hedelmällisen alueen, joka on runsaasti täynnä orgaanista ainetta. Nämä vihannekset ovat edelleen vesileipiä. Ja runsas kastelu on kaksiteräinen miekka. Toisaalta vesi juurien kautta auttaa toimittamaan ravinteita kaikkiin kasvien osiin ja elimiin, mutta toisaalta se huuhtelee lannoitteita vuoteista. Siksi on suositeltavaa ruokkia sängyt kurkkuilla. Mutta samaan aikaan sinun on noudatettava tiettyä järjestelmää
Kurkkujen Käsittelykalenteri
Kurkkujen viljelyyn liittyvät ongelmat on helppo ratkaista. Katso luettelo toimenpiteistä kasvihuoneessa ja avomaalla kasvavien kurkkujen suojaamiseksi
Kurkkujen Peittausaineet
Mikä venäläinen ei tykkää murskata suolakurkkua, kun talvinen lumimyrsky laulaa surullisia lauluja seinän takana, ja kotona on lämmin ja viihtyisä, ja keitetyt perunat voilla tupakoivat päivälliselle katetulla pöydällä, ja ehkä siellä on myös jotain vahvempaa
