2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Sarepta -sinappi (latinalainen Brassica juncea) - ristikukkaisperheen eli kaalin vuotuinen kasvi. Muut nimet ovat venäläinen sinappi, harmaa sinappi, sareptakaali. Luonnollinen elinympäristö - Etelä -Siperian, Keski -Aasian, Mongolian ja Pohjois -Kiinan arokset. Sareptan sinappia viljellään laajalti Kiinassa, Intiassa, Indokiinassa, Pohjois -Afrikassa ja Vähä -Aasiassa sekä joissakin Euroopan maissa. Nykyään Intia on suurin kulttuurin viljelykeskus. Venäjällä Sareptan sinappia kasvatetaan pääasiassa Saratovin, Volgogradin, Rostovin alueilla sekä Stavropolin alueella ja joillakin Länsi -Siperian alueilla.
Kulttuurin ominaisuudet
Sarepta-sinappi on ruohokasvi, jonka juurella on pystyssä, haarautunut varsi, jonka korkeus on 50-150 cm. Juurijärjestelmä on voimakas, keskeinen, yksittäiset juuret ulottuvat 2-3 metrin syvyyteen. ruusuke. Alemmat lehdet ovat vihreitä, suuria, petiolate, kokonaisia, kihara-pinnate tai lyra-pinnately viiltoisia, kaljuja tai karvaisia. Ylälehdet ovat lyhyitä petiolate tai istumaton, kokonainen, sinertävä kukinta.
Kukat ovat pieniä, biseksuaaleja, kerätty rasemoseen tai corymbose -kukintoihin. Terälehdet, joissa on raaja, kullankeltainen väri. Lehdet ovat vaakasuorat. Sarepta-sinappi kukkii huhti-toukokuussa. Hedelmä on ohut, paksuinen, pitkänomainen tai lieriömäinen muotoinen palo, jossa on subulatiivinen nenä. Hedelmä on varustettu sivusuunnassa kietoutuvilla suonilla ja selkeällä keskijalalla. Hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Siemenet ovat pieniä, solullisia, tummanruskeita tai punaruskeita, joskus keltaisia, elinkelpoisia 9-10 vuotta.
Sarepta -sinappi on kylmäkestävä kasvi, taimet sietävät helposti -4C pakkasta ja toipuvat nopeasti ilman näkyviä vaurioita. Kulttuurilla on myös kuivuutta kestäviä ominaisuuksia, se ei ole vaativa kasvuolosuhteille ja hoidolle, mutta siihen vaikuttavat usein erilaiset tuholaiset, erityisesti ristikukkaiset kirput. Laiminlyötyssä tilassa Sarepta-sinapin viljely valuu nopeasti villiksi, minkä seurauksena ne lisääntyvät itse kylvöllä.
Kasvavat olosuhteet
Sarepta -sinappi ei aseta erityisiä vaatimuksia kasvuolosuhteille, mutta se kehittyy parhaiten kohtalaisen kosteassa, hedelmällisessä maaperässä, jonka pH on neutraali. Viljat ja palkokasvit ovat hyviä edeltäjiä. Suolamaat eivät ole kiellettyjä, mutta tässä tapauksessa laajarivinen kylvö suoritetaan 45-70 cm: n riviväleillä.
Maaperän valmistelu ja kylvö
Sarepta-sinapin paikka valmistetaan syksyllä: maaperä kaivetaan 25–27 cm: n syvyyteen ja levitetään mineraalilannoitteita (typpi, fosfori ja kalium). Keväällä harjanteet löystyvät varovasti. Siemenet kylvetään tavalliseen tapaan keväällä. Aikainen kylvö estää ristikukkaisia kirppukuoriaisia tarttumasta kasveihin. Myöhäinen kylvö uhkaa varren ennenaikaista poistumista. Kylvösyvyys on 0,5-1 cm.
Voit myös kylvää satoa muiden kasvien käytäville ilman erillistä sänkyä. Talvella Sareptan sinappia kasvatetaan sisätiloissa. Siemenet kylvetään taimilaatikoihin tai ruukkuihin, jotka on täytetty kevyellä humusmaalla. Leikkaus suoritetaan 2-3 viikkoa itämisen jälkeen. Jos haluat saada tuoreita vihreitä koko talven, sinun on kylvettävä sinappi 10-15 päivän välein.
Hoito
Sareptan sinappikasveja ohennetaan ensimmäisten lehtien ilmestyessä. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 5 cm. Heti harvennuksen jälkeen lannoite suoritetaan typpilannoitteilla (5-10 g / neliömetri). Sinappi tarvitsee säännöllistä ja kohtalaista kastelua, päällystystä ja löysäämistä.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Hyvin usein sinappiin vaikuttavat erilaiset tuholaiset ja sairaudet. Valkoinen ruoste on vaarallista kulttuurille. Tauti kehittyy useimmiten vuosien ajan kylmillä, märillä jousilla. Kaikille kasvien osille muodostuu kuperat vaaleat, kiiltävät täplät, minkä seurauksena varret taipuvat ja sakeutuvat ja kuolevat sitten kokonaan. Viljelyvaurioiden välttämiseksi noudatetaan viljelykiertoa ja hoitoa koskevia sääntöjä. Tuholaisista suurin vahinko Sareptan sinapille aiheutuu ristikkäisistä kirpuista ja rapsisahoista. Sallitut hyönteismyrkyt ovat tehokkaita niiden kanssa.
Lehtien ja siementen sadonkorjuu
Noin kolmen viikon kuluttua sinappi on valmis syötäväksi. Ennen kukkien varren hävittämistä kasvi vedetään ulos juurien kanssa, pestään, kuivataan, asetetaan muovipusseihin ja laitetaan jääkaappiin. Siementen osalta Sarepta -sinappi kerätään vahamaisessa kypsyysvaiheessa, tarkemmin sanottuna, kun kasvien lehdet saavat keltaisen värin, keski- ja alapalot muuttuvat ruskeiksi ja siemenet saavat ominaisen värin. Palot leikataan, puidaan, siemenet puhdistetaan, kuivataan ja asetetaan viileään huoneeseen.
