2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Inkivääri (lat. Camelina) - öljykasvit; kaali -perheen nurmikasvien suku. Luonnollinen alue - Keski -Aasia, Keski -Eurooppa ja Välimeri. Venäjällä on kolme lajia - pellavansieni (latinalainen Camelina alyssum), pienimäinen sieni (latinalainen Camelina microcarpa) ja kylvösieni (latinalainen Camelina sativa). Jälkimmäistä lajia kasvatetaan kameliinaöljyn saamiseksi. Loput katsotaan haitallisiksi rikkaruohoiksi, jotka kasvavat pelloilla ja tienvarsilla.
Kulttuurin ominaisuudet
Piparkakut on yksivuotinen kasvi, jossa on sydämenmuotoisia istumattomia lehtiä. Kukat ovat kullankeltaisia tai keltaisia, kerätty rasemoosikukintoihin. Hedelmä on turvonnut päärynänmuotoinen palo, joka on varustettu litteillä ääriventtiileillä. Siemenet ovat pieniä ja sisältävät öljyä.
Venäjän yleisin laji - kylvösieni, on kasvi, jonka kasvukausi on 65-90 päivää. Se on nopeasti kasvava öljykasvi. Varsi jopa 80 cm korkea, tyvilehdet petiolate, vihreät, varsilehdet ovat lansettisia, istumattomia. Kukat ovat vaaleankeltaisia, kerätty harjalla. Siemenet ovat soikea-pitkänomaisia, väriltään puna-keltaisia. Sienen siemenistä saatu öljy sisältää runsaasti välttämättömiä rasvahappoja, erityisesti linoli- ja linoleenihappoja.
Kasvavat olosuhteet
Ryzhik on varhain kypsyvä kasvi, jolla on paremmat kylmäkestävät ominaisuudet. Siemenet itävät 1 asteessa. Optimaalinen lämpötila normaalille kasvulle ja kehitykselle on 10-12 astetta. Aikuiset kasvit kestävät lyhytaikaisia pakkasia jopa -12 astetta. Camelina ei ole vaativa maaperälle, mutta se antaa parhaan sadon kevyellä, kostealla ja hedelmällisellä maaperällä. Ei siedä raskaita savi-, happamia ja suolaisia maita. Parhaat edeltäjät ovat vilja. Kasvi on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille verrattuna muihin kaali -perheen jäseniin.
Viljelyn ja hoidon hienoudet
Camelina-alue valmistellaan syksyllä: maaperä kaivetaan 20–22 cm: n syvyyteen, se poistetaan rikkaruohoista, tasoitetaan ja levitetään mätäneitä orgaanisia aineita ja mineraalilannoitteita. Kylvö suoritetaan keväällä tavalliseen tapaan. On toivottavaa olla myöhässä kylvöpäivien kanssa, tämä vaikuttaa negatiivisesti tulevan sadon laatuun ja määrään. Rivien välisen etäisyyden tulisi olla noin 15 cm ja kylvösyvyys 2-3 cm.
Kasvin hoidon päätehtävät on tarkoitettu rikkaruohojen tappamiseen, säännölliseen kostuttamiseen ja mineraali- ja orgaanisten lannoitteiden levittämiseen. Myös käytävän löystyminen on pakollista. Maaperän kuivumista ja tiivistymistä ei saa sallia. Kasvien kastuminen on negatiivista. Päällystyksessä on suositeltavaa käyttää fosfori- ja kaliumlannoitteita.
Kameliinaöljyn käyttö
Camelina -öljy on arvokas ja terveellinen tuote. Ravintoarvo on samanlainen kuin seesamiöljy. Erilainen mausteinen maku. Sitä käytetään ruoanlaittoon salaattien ja keitettyjen vihannesten pukeutumiseen sekä ruoiden valmistamiseen viljoista, kastikkeista, kastelusta ja erilaisista leivonnaisista. Öljy sopii lihan ja kalatuotteiden paistamiseen, se kestää kuumuutta eikä käytännössä menetä makuominaisuuksiaan, mutta korkeissa lämpötiloissa vitamiinit ja muut hyödylliset aineet tuhoutuvat siinä.
Camelina -öljyä käytetään myös kansanlääketieteessä. Se on hyödyllinen mahahaavojen ja näköelinten tulehduksellisten sairauksien hoidossa. Öljy on erinomainen apu haavojen ja palovammojen hoidossa. Camelina -öljy on osa monia lääkkeitä, kosmetiikkaa ja hajusteita. Usein öljyä käytetään maalien, kuivausöljyjen ja alkydihartsien valmistuksessa.
