2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - hedelmäkasvi Rutaceae -suvusta, joka edustaa trooppisia mandariinia.
Kuvaus
Poncanan puunrungot on tiheästi peitetty melko terävillä piikkeillä, mikä vaikeuttaa suuresti sadonkorjuuta. Ja tämän kulttuurin kiiltävillä lehdillä on erittäin miellyttävä tuoksu.
Poncanan hedelmät ovat kauniita tangeriineja, jotka ovat ravitsemuksellisesti ja makuominaisuuksiltaan paljon parempia kuin tavalliset mandariinit. Hedelmän kuori ei ole kovin paksu, ja lisäksi se on helppo erottaa massasta. Ja viipaleet on melko helppo erottaa toisistaan. Hedelmät voivat olla joko pallomaisia tai hieman litteitä.
Kypsymättömän poncanin liha on yleensä keltaista, kun taas kypsissä hedelmissä se on aina oranssi. Se on erittäin makea, herkkä, aromaattinen ja mehukas. Totta, hedelmien sisällä on valtava määrä siemeniä. Ja jos hedelmät roikkuvat puissa liian kauan, niiden laatu heikkenee huomattavasti.
Missä kasvaa
Tätä tyypillisesti trooppista satoa viljellään Intiassa, Filippiineillä, Taiwanissa ja Etelä -Kiinassa. Voit tavata tämän tehtaan Brasiliassa tai Malesiassa. Sitä kasvatetaan myös Japanissa, vaikkakin tietyin vaikeuksin. Ja subtrooppisten alueiden viljelyyn poncan ei ole aina sopiva. Mutta trooppisessa ilmastossa kypsymisajankohtana nämä uskomattomat hedelmät saavuttavat suurimman koon.
Sovellus
Poncan syödään tuoreena, ja siitä valmistetaan myös hilloja tai säilykkeitä. Ja tämän kasvin lehdet keitetään kuten tee - tämän avulla voit saada erinomaisen janon sammuttajan ja erittäin aromaattisen juoman. Myös ruoanlaitossa ponkania käytetään mausteena monenlaisten ruokien valmistukseen ja yhtenä tärkeimmistä ainesosista erilaisten jälkiruokien ja hedelmäsalaattien valmistuksessa. Muuten, sen kaloripitoisuus on erittäin alhainen - 100 g tätä hedelmää sisältää vain 40 kcal.
Ja poncanan kuoresta saadaan upea kuori, joka auttaa muuttamaan pitkään tuttujen ruokien makua lähes tunnistamattomasti.
Poncana -massa on erittäin runsaasti erilaisia hivenaineita ja vitamiineja, mikä mahdollistaa sen käytön erinomaisena yleisenä väriaineena erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Poncan on erityisen hyvä ehkäisemään vilustumista ja kaikenlaisia ruoansulatuskanavan vaivoja. Lisäksi näiden ihmeellisten hedelmien säännöllinen nauttiminen auttaa estämään ateroskleroosin kehittymistä - näiden hedelmien massa auttaa ohentamaan verta.
Mehukkaiden hedelmien kuoresta saadaan kylmäpuristamalla tuoksuva öljy, joka koostuu 80% limoneenista.
Ponkan säilyy parhaiten korkeissa kosteustasoissa ja 4-6 asteen lämpötiloissa. Näissä olosuhteissa hedelmät kestävät useita viikkoja. Ja kun valitset korkealaatuisia hedelmiä, sinun on ensinnäkin keskityttävä hedelmien painoon ja kokoon sekä niiden kuoren väriin.
Vasta -aiheet
Poncan on vasta -aiheinen diabetes mellituksessa - nämä hedelmät sisältävät runsaasti sokeria. Lisäksi näille hedelmille on ominaista korkea orgaanisten happojen pitoisuus, joten niitä ei ehdottomasti suositella käytettäväksi mahalaukun lisääntyneen happamuuden kanssa eikä pohjukaissuolen ja mahahaavan pahenemisen kanssa. Poncan sisältää myös aineita, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.
Kasvava
Poncan sopii hyvin sisäviljelyyn. Ja sitä lisätään sekä oksasta että siemenistä. Muuten, oksastetut puut tuottavat paljon aikaisempaa satoa kuin rokottamattomat.
