2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Asai (lat. Euterpe oleracea) - Palm -suvun marjakulttuuri, jonka hedelmiä kutsutaan lämpimästi ikuisen nuoruuden suihkulähteeksi, superhedelmä, Brasilian helmi, kuninkaallinen jalokivi, Amazonin maito jne.
Kuvaus
Puita, joilla acai -marjat kasvavat, kutsutaan nimellä Asaizeiro. Ne ovat hyvin korkeita kämmenet (usein niiden korkeus saavuttaa kolmekymmentä metriä), joita kutsutaan usein elämän puuksi ja joihin muodostuu melko kiinteitä rypäleitä hyödyllisimmistä marjoista. Jokainen puu kypsyttää keskimäärin kolmesta kuuteen kiloon uskomattoman herkkiä marjoja koko kauden ajan - jotta ne eivät menetä esitystään, ne korjataan yksinomaan käsin.
Ulkoisesti acai -marjat muistuttavat rypäleitä tai mustikoita - tämä johtuu niiden tumman violetista väristä. Totta, joskus on myös tummanvihreitä tai violetteja marjoja. Mitä tulee makuun, täällä mielipiteet eivät ole niin yksiselitteisiä - joku väittää, että acai -marjojen maku muistuttaa metsämustikkaa, joku ajattelee, että se näyttää vadelmalta, ja joku jopa löysi sen samankaltaisuuden suklaan kanssa!
Missä kasvaa
Tärkein paikka, jossa acai -marjapalmuja kasvaa, on Brasilian Amazonin alue.
Sovellus
Asai voidaan syödä paitsi tuoreena - ne tekevät erinomaisia cocktaileja, liköörejä, viinejä ja mehuja. Usein niitä voi nähdä jälkiruokissa, ja ne ovat myös erinomainen täyte hedelmäpiirakoille ja ihanteellinen lisä jäätelöön.
Acai -marjat sisältävät runsaasti vitamiineja, aminohappoja, flavonoideja, antioksidantteja ja arvokkaita mineraaleja. Ja raudan määrä niissä on yksinkertaisesti mittakaavan ulkopuolella. Yleensä kaikenlaisten biologisesti aktiivisten aineiden pitoisuus näissä hedelmissä on melko verrattavissa tunnettuihin herukoihin, irgaan, vadelmiin, mustikoihin ja joihinkin muihin marjoihin.
On huomionarvoista, että acai -marjoissa on paljon enemmän terveellisiä rasvoja kuin tuoreessa maidossa, ja proteiineja on enemmän kuin kananmunissa. Nämä hämmästyttävät hedelmät ovat erinomaisia auttajia taistelussa masennusta ja vakavaa stressiä vastaan, ja niiden syanidiini auttaa tuhoamaan syöpäsoluja. Acai -marjat hidastavat ikääntymisprosesseja, joita esiintyy paitsi yksittäisissä soluissa, myös koko kehossa. Nämä marjat, joilla on erinomaiset tulehdusta ehkäisevät vaikutukset, ovat erinomainen luonnollisen energian lähde, auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, vaikuttavat myönteisesti mielenterveyteen, stimuloivat muistia, normalisoivat unta, parantavat miesten tehoa ja edistävät aktiivisesti asteittaista rakentumista -lihasmassan kasvu, jonka avulla voit ylläpitää sekä lihasten että ihon, silmien tai hiusten terveyttä. Ja heidän avullaan voit nopeasti poistaa myrkkyjä, erilaisia myrkyllisiä aineita ja toksiineja kehosta sekä toipua paljon nopeammin leikkauksen jälkeen. Ja vielä yksi mielenkiintoinen piirre - liian suurella henkisellä tai emotionaalisella ylikuormituksella acai -marjat voivat helposti korvata suklaata ja kahvia! Samalla on tärkeää ottaa huomioon se tosiasia, että kaikki acai -marjojen ihmeelliset ominaisuudet ilmenevät suurimmassa määrin vasta parin ensimmäisen tunnin aikana, ja päivän kuluttua nämä marjat menettävät arvokkaat ominaisuutensa melkein kokonaan!
Acai -puuta käytetään myös aktiivisesti, ja sen kuoresta ne eivät ainoastaan tee kauniita laukkuja, vaan myös kutovat hattuja, koreja ja mattoja. Palmunuput lisätään usein salaatteihin, ja intiaanit käyttävät lehtiä omien mökkien katon rakentamiseen.
Vasta -aiheet
Acai -marjojen käyttöön ei ole tällä hetkellä erityisiä vasta -aiheita. Totta, allergisten reaktioiden kehittymisen riskiä ei voida sulkea pois. Joka tapauksessa on tärkeää olla unohtamatta, että kaikki on hyvää maltillisesti, eikä myöskään pidä käyttää näitä mehukkaita marjoja väärin.
