2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Humala (lat. Humulus) - suvun kukkivat kiipeilykasvit suvusta
Kannabis (latinalainen Cannabaceae) … 1900 -luvun jälkipuoliskoon saakka tämä kasvisuku
oli listattu perheessä
Mulberry (lat. Mraceae) … Ilmeisesti kasvitieteilijät löysivät jonkinlaisia ulkoisia merkkejä, jotka vastaavat tämän perheen kasveja. Mutta "genetiikan" tiede, joka syntyi niin kauan sitten, asetti Humulus -suvun täysin eri luokitushyllylle. Tämä ei ollut vaikeaa tehdä, koska sukuun kuuluu vain kolme (joidenkin lähteiden mukaan kaksi) kasvilajia. Humala ei vain koristele puutarhoja ja vanhoja rakennuksia, vaan myös tarjoaa henkilölle ruokaa, tuoksuvaa juomaa ja jakaa myös parantavia kykyjään henkilön kanssa.
Kuvaus
Humala on kiipeily liana, jota verrataan usein viiniköynnökseen. Mutta näillä kahdella kiipeilykasvilla on hyvin erilaisia mukautuksia, jotka auttavat heitä siirtymään kohti taivasta. Luonto on tarjonnut viiniköynnökselle sitkeitä jänteitä, satunnaisia lapsenlapsia, joilla se pitää kiinni tuesta. Ja humala kiipeää kovien karvojen kanssa, jotka peittävät kasvin varren.
Humala on monivuotinen kasvi. Kylmän sään alkaessa sen varret ja lehdet kuolevat pois, mutta kevät tulee ja uusia voimakkaita ituja ilmestyy maasta ja ne kasvavat jopa puoli metriä viikossa. Tämä johtuu maanalaisesta juurakosta, joka horrostuu jatkuvasti maaperän lumikerroksen alla. Ja paksut versot ryntäävät taivaaseen ja kiertävät myötäpäivään tuen ympärillä, jonka he tapasivat kasvaakseen jopa 15 metrin pituiseksi.
Veistetyissä aukkolehdissä on 3–7 terää, joiden reunat on koristeltu suurilla hampailla. Pariskunnissa, vastapäätä toisiaan, he asettuivat varteen, jättäen sille paikan sivuvarojen syntymiseen, minkä vuoksi viiniköynnöksestä tulee kiinteä lehtipuumatto, joka voi piilottaa epämiellyttävän rakenteen uteliailta silmiltä, peittää puutarhan huvimaja tai veranta, kääri pergolan tai aidan ympärille …
Siementen saamiseksi sinulla on oltava naaras ja uros, koska humala on kaksikielinen kasvi. Naaras- ja uroskukat kasvavat tiukasti liaanillaan. Humalaa kasvatettaessa vain naaraskasveja istutetaan oluen valmistukseen, koska vaaditaan pölyttämättömiä naaraskukkia. Tosiasia on, että kasvin siemenet, jotka ilmestyvät naaraskartioihin pölytyksen jälkeen, sisältävät rasvahappoja, jotka voivat pilata oluen aromin, jota fanit arvostavat. Tällaisen humalan istuttaminen lisääntyy kasvullisesti.
Humalan tärkein arvo on rauhaset, jotka sijaitsevat naaraspuolisten kartioiden kannessa ja asteikossa. Luonto on antanut heille kyvyn eristää tietty seos, joka koostuu monimutkaisesti useista aineista ja joita tutkijat kutsuvat"
lipuliini". Tämän "lipuliinin" vuoksi naaraspuoliset kukkakartiot kerätään siten, että niiden sisältämät rasvat, eteerinen öljy, typpeä sisältävät aineet, hartsit ja tuhka (painottaen kirjainta
"O") voisi antaa sen erityisen tuoksun ja miellyttävän katkeruuden, josta oikein ja hyvin valmistettu olut on kuuluisa.
Lajikkeet
Otetaan perustana kirjallisuus, jossa luetellaan kolme humala -suvun kasveja. Loppujen lopuksi kolme on aina helppo pienentää kahteen tarvittaessa.
* Humala (Humulus lupulus) - planeetan yleisin humalalaji. Se kasvaa Euroopassa, Aasiassa ja Amerikassa. Erityinen epiteetti "lupulus" käännetään venäjäksi haluamallaan tavalla: tavallinen, kihara, juurtunut … Siinä on viisi alalajia, joiden lehdet voivat muodostaa lohkoja 3-5 kappaletta.
* Yunnan -humala (Humulus yunnanensis) - Tätä lajia käyttävät Kaakkois -Aasian panimot. Kasvullisesti levitetyissä veistetyissä lehdissä on 3-5 terää.
* Japanilainen humala (Humulus japonicus) -tämä laji ei muodosta naaraskartioita, ja siksi sitä käytetään vain koristekasvina, jolla on kauniit 5-7-liuskaiset lehdet. Kotimaa on Itä -Aasia. Maassamme se kasvaa Kaukoidässä ja Sahalinissa. On toinen nimi - kiipeilyhumala (lat. Humulus scandens).
Käyttö
Panimoteollisuuden lisäksi leipää leivotaan humalalla. Nuoret lehdet ja varret syödään. Humala on myös parantaja, rauhoittaa täydellisesti hermostoa. Tyyny täynnä humalakäpyjä helpottaa unettomuutta.
