2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Leipä (lat. Artocarpus altilis) - hedelmäkasvi, joka edustaa rikasta Mulberry -perhettä.
Kuvaus
Leipäpuu on uskomattoman voimakas puu, jonka korkeus voi nousta 26 metriin. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin tammi, ja tämä puu voi myös yllättää yllättävän nopeasti. Jokainen puu on peitetty harmaalla ja melko sileällä kuorella. Tietty osa sen oksista on paljon paksumpia kuin useimmat muut oksat - tämä johtuu lehtivihreiden esiintymisestä. Ja suurin osa oksista on melko pitkiä ja hyvin ohuita, ja niiden kärjissä on outoja lehtiä.
Leipäpuun lehdet ovat hämmästyttävän erilaisia. Muuten, tällainen ominaisuus on harvinainen ilmiö kasvillisuuden maailmassa. Samassa kasvissa ei ole vaikeaa nähdä sekä pinnately -leikattuja että kokonaisia lehtiä, jotka ovat ensimmäistä vanhempia. Ja nuoret lehdet voivat ylpeillä epätasaisesta karvaisuudesta. Ja vielä yksi mielenkiintoinen asia - ilmasto -olosuhteista riippuen leipäpuun hedelmät voivat olla joko ikivihreitä tai lehtipuita.
Tämän kasvin pienet ja melko huomaamattomat kukat on maalattu vihertävillä sävyillä, jotka miellyttävät silmää. Melko pitkiksi rypälemäisiksi kukinnoiksi taittuvat uroskukat alkavat aina kukkia aikaisemmin kuin naaraspuoliset, ja naaraspuoliset kukinnot muodostavat kauniita ja melko suuria silmuja. Tällaisia kukkia pölyttävät hedelmälepakot - lepakot. Ja munasarjan jälkeen naaraspuoliset kukat alkavat vähitellen kasvaa yhdessä toistensa kanssa muodostaen valtavia hedelmiä, joiden muoto kypsymisajankohtana alkaa muistuttaa rypytettyä melonia. Samaan aikaan hedelmät voivat muodostaa paitsi yhden kerrallaan - joskus voit nähdä erittäin vaikuttavia rypäleitä oksien kärjissä.
On huomionarvoista, että poikkeuksetta kaikille tämän kulttuurin osille on ominaista tahmean lateksin sisältö, jolla on maitomainen väri.
Kypsät leipähedelmät ovat väriltään vihreitä, ja kypsyessään ne muuttuvat ensin miellyttäviksi kellertävänvihreiksi sävyiksi, muuttuvat sitten täysin keltaisiksi ja saavat lopulta ominaisen kellertävänruskean värin. Yhden hedelmän halkaisija voi helposti saavuttaa kolmekymmentä senttimetriä, ja niiden paino vaihtelee usein kolmesta neljään kiloon. Lopulliseen kypsymiseen asti hedelmät ovat aina kiinteitä, tärkkelyspitoisia ja kuituisia valkoisia. Ja täysin kypsät hedelmät pehmentyvät vähitellen, ja niiden massasta tulee makeaa ja väriltään kellertäviä tai kermaisia sävyjä.
Missä kasvaa
Luonnollisissa olosuhteissa leipähedelmiä löytyy useimmiten Uuden -Guinean alueelta - täältä taitavat polynesialaiset kuljettivat sen myöhemmin viehättäville Oseanian saarille, missä siitä tuli yksi tärkeimmistä ruokalähteistä. Ja nyt tämä kulttuuri ei ole vaikea nähdä useimmissa trooppisella vyöhykkeellä olevissa maissa.
Sovellus
Kypsien hedelmien massaa syödään paitsi raakana - se on harvemmin sokeroitu, kuivattu, paistettu ja jopa keitetty. Ja hyvin murskatusta ja huolellisesti murskatusta massasta valmistetaan melko erikoinen taikina, josta saadaan erittäin maukkaita pannukakkuja.
He syövät myös kypsiä hedelmiä. Ja jos leipä on paahdettu, se maistuu paistetuilta perunoilta. Kuitenkin myös siemeniä käytetään usein - ne paistetaan tai keitetään ja ripotellaan sitten suolalla.
Leipäpuun hedelmillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia - korkea kuitupitoisuus tekee niistä erinomaisia apuvälineitä ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi, ja jos syöt näitä hedelmiä järjestelmällisesti, voit vähentää merkittävästi kaikenlaisten sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, normalisoida aineenvaihduntaa, vahvistaa hampaita ja luita ja parantaa kynsien, hiusten ja ihon kuntoa. Mutta se ei ole kaikki - muun muassa nämä hedelmät ovat erinomainen ennaltaehkäisevä aine peräsuolen syöpää vastaan.
Vasta -aiheet
Yksilöllistä suvaitsemattomuutta ei ole suljettu pois, mutta yleensä leipäpuun hedelmillä ei ole vakavia vasta -aiheita.
