2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Sapodilla (lat. Manilkara zapota) - Sapotovye -perheeseen kuuluva hedelmäpuu.
Kuvaus
Sapodilla on hitaasti kasvava ikivihreä puu, joka on varustettu pyramidisella kruunulla ja saavuttaa 18–30 metrin korkeuden. Jos sen kuori on vaurioitunut, tahmea valkoinen lateksi valuu puusta.
Sapodillan kiiltävät elliptiset lehdet ovat leveydeltään kaksi ja puoli - neljä senttimetriä ja seitsemän ja puoli - yksitoista senttimetriä pitkät.
Sapodillan pienet kukat on varustettu kolmella ympäröivällä vaaleanvihreällä korolla, joissa on ruskehtavia karvaisia verholehtiä ja kuusi heteitä.
Soikeat tai pyöreät sapodillahedelmät painavat sata - sata seitsemänkymmentä grammaa ja niiden pituus on viidestä kymmeneen senttimetriä. Niiden rakenne on hyvin samanlainen kuin kaki. Kypsät hedelmät on peitetty ohuella ja himmeällä ruoste-ruskehtavalla tai vaaleanruskealla kuorella. Hedelmän liha on myös ruskeaa, mehukasta ja pehmeää, hieman vaaleanpunaista tai kellertävää. Hedelmät, jotka eivät ole vielä kypsiä, ovat yleensä tahmeita, kiinteitä ja oksaisia. Jokaisesta sapodilla -hedelmästä löytyy kolmesta kahteentoista kiiltävää ja kovaa soikeaa mustaa siementä. Kaikki ne ovat hieman litistyneitä ja niiden pituus on puolitoista tai kaksi senttimetriä. Ja niiden kärjissä on koukkuja, jotka voivat helposti jäädä kurkkuun. Tämän estämiseksi se on puhdistettava siemenistä ennen hedelmien syömistä - ne on helppo erottaa massasta.
Missä kasvaa
Sapodilla on kotoisin Etelä -Meksikosta. Ja nyt tätä kasvia kasvatetaan kaikkialla trooppisessa Amerikassa, Indonesiassa, Intiassa, Pakistanissa, Vietnamissa ja Malesiassa sekä Filippiineillä ja Sri Lankassa.
Käyttö
Kypsiä sapodillan hedelmiä syödään usein tuoreina - monet pitävät niiden makeasta, rikkaasta mausta, joka muistuttaa hieman taatelia ja viikunoita. Muuten, tätä hedelmää kutsutaan usein "viikunakiiviksi" tai "bataatiksi" - tämä johtuu ulkonäön samankaltaisuudesta (soikeat hedelmät, jotka on peitetty ohuella vaaleanruskealla iholla). Lisäksi sapodillaa haudutetaan inkiväärillä ja limemehulla, ja se käydään viiniksi ja asetetaan piirakoihin.
Sapodillapuita kasvatetaan myös lateksin (maitomaisen mehun) saamiseksi, josta purukumin pohja valmistetaan - chicle.
Kypsymättömiä tanniinipitoisia hedelmiä käytetään laajalti ripulilääkkeenä. Tämän kasvin kuoren keittämistä käytetään punataudin ja kuumetta alentavana aineena, ja lehtien keittäminen yhdessä chayote-lehtien kanssa auttaa alentamaan verenpainetta. Ja murskatusta siemenestä saatu nestemäinen uute on erinomainen rauhoittava aine.
Sapodilla on kulutettava viimeistään kaksi päivää oston jälkeen - tämän ajan kuluttua sen haju muuttuu dramaattisesti ja kaukana paremmasta. Ja voit säilyttää sitä jääkaapissa viidestä seitsemään päivään. Hieman pehmeitä hedelmiä, joiden iho on ehjä, pidetään sopivimpina syömiseen.
On huomionarvoista, että sapodillaöljyä käytetään aktiivisesti kosmeettisiin tarkoituksiin. Se toimii erityisen hyvin ihottumalle ja ongelma -iholle. Lisäksi tätä öljyä käytetään vahvistamaan hiuksia (erityisesti hauraita ja kuivia hiuksia), hoitamaan tulehtuneita ja punoittavia silmäluomia sekä monenlaisten sieni -ihovaurioiden monimutkaisessa hoidossa. Se on myös ihanteellinen kuivalle iholle, erityisesti alueilla, joilla on vaikeita sääolosuhteita tai joissa on kalkkivettä. Se auttaa myös tasoittamaan ihon väriä ja parantamaan palovammoja.
