Rypäle

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Rypäleet (latinalainen Vitis) - hedelmäsato; rypäleperheen monivuotisten liaanien suku. Erilaisia rypälelajikkeita tulee Välimereltä, Pohjois -Amerikasta, Länsi -Euroopasta ja Aasiasta. Viinirypäleet ovat tällä hetkellä erittäin arvokas sato; niitä käytetään elintarviketeollisuudessa, myös viininvalmistuksessa.

Kulttuurin ominaisuudet

Viinirypäleet ovat monivuotisia viiniköynnöksiä, joissa on pitkänomaiset, hyvin kehittyneet versot, jotka syksyn alkaessa lakkaavat kasvamasta alempaan alkuunsa. Seuraavana vuonna tästä silmusta muodostuu uusia voimakkaita versoja, jotka puolestaan tuovat lyhennettyjä versoja. Nuoret versot ovat vihreitä, kypsiä kellertävänruskeita. Vain pitkät versot kukkivat ja kantavat hedelmää. Lehdet ovat keskikokoisia tai suuria, viisilohkoisia, syvästi leikattuja, yleensä pyöreitä.

Kukat ovat pieniä, kerätty paniikki- tai yhdistelmärasemoosikukintoihin. Kukat voivat olla biseksuaaleja, naisia, uroksia. Ensimmäisen tyypin kukat ovat tyypillisiä useimmille olemassa oleville lajikkeille, joita kasvatetaan elintarviketarkoituksiin. Hedelmät ovat munanmuotoisia tai pallomaisia marjoja, jotka on kerätty löysiksi tai tiheiksi lieriömäisen tai lieriömäisen kartion muotoisiksi klustereiksi. Hedelmien väri voi vaihdella lajikkeesta riippuen - keltainen, vihreä, tummansininen, violetti, viininpunainen, musta jne. Hedelmän liha on yleensä mehevää, makeaa tai hapanta, joskus hapania.

Kasvavat olosuhteet

Rypäleet ovat valoa vaativia, mutta ne voivat kasvaa myös varjostetuilla alueilla alueilla, joilla on trooppinen ilmasto. Tiheässä varjossa kasvatetut viinirypäleet pudottavat usein lehtiään, ja versot eivät kypsy ja jäädy hieman, kun alkaa jatkuva kylmä sää.

Lämpötilajärjestelmällä on myös tärkeä rooli viljelykasvien kasvattamisessa, esimerkiksi lauhkean ilmaston alueilla kasvatetaan varhaisen kypsymisen lajikkeita, koska pitkän kasvukauden lajikkeilla ei ole aikaa kypsyä. Useimpien lajien lämpötilaraja on 10 astetta. Optimaalinen lämpötila aktiivisen kasvun ja kehityksen kannalta myöhään kypsyville lajikkeille on 30 ° C, keskikypsälle-28 ° C, varhaiselle kypsymiselle-25-26 ° C. Nämä indikaattorit on otettava huomioon, kun valitaan lajike viljelyyn henkilökohtaisella puutarhatontilla.

Koska jotkut viinirypäleiden juuret voivat tunkeutua huomattavaan syvyyteen, maaperävaatimuksia ei sovelleta peltokerroksiin vaan myös peltokasveihin. Kaikilla rypäleillä on omat vaatimukset maaperän koostumukselle, mutta useimmat haluavat kevyitä, hyvin lämmitettyjä, kuivattuja ja mineraalipitoisia maita.

Lisääntyminen ja istutus

Rypäleitä on helppo levittää pistokkailla ja kerroksilla, joten kalliita taimia ei tarvitse ostaa. On myös muita tapoja saada uusia kasveja, esimerkiksi kylvämällä siemeniä. Mutta tätä menetelmää käyttävät vain kasvattajat ja se on tarkoitettu uusien lajikkeiden jalostamiseen. Viinirypäleillä ja varttamisella lisätty tämä menettely koskee vain kokeneita puutarhureita.

Lisääntyminen lyhyillä pistokkailla suoritetaan syksyllä. Pistokkaat, joissa on 1-2 silmää, leikataan terveistä versoista. Ne liotetaan 24 tunnin kuluessa lämpimään veteen, kuivataan ja istutetaan ruukkuihin, joiden halkaisija on 10 cm ja jotka täytetään kosteutta pidättävällä alustalla. Alusta koostuu matalasta turpeesta, hedelmällisestä maaperästä ja karkeasta hiekasta suhteessa 1: 1: 1; tai sphagnum -turpeesta ja sahanpurusta (1: 1); tai sahanpurusta, karkeasta hiekasta ja humuksesta (3: 1: 1). Lisäksi ennen istutusta pistokkaat voidaan käsitellä kasvua stimuloivilla aineilla, mikä nopeuttaa juurtumisprosessia. Tärkeää: istutettaessa pistokkaita substraattiin, sen yläreunan tulisi sijaita alustan tasolla. Muovikääre on venytetty kattiloiden päälle, mutta se ei saa joutua kosketuksiin kahvan kanssa. Juurtuminen tapahtuu 20.-30. Päivänä, mutta säännöllinen kastelu ja järjestelmällinen ilmanvaihto. Nuoret kasvit istutetaan avoimeen maahan ensi keväänä, jolloin versot ovat muodostaneet hyvin kehittyneen juurijärjestelmän ja 30-40 cm pitkän verson.

Rypäleiden lisäys kerrostamalla on melko työläs menetelmä, mutta varsin toteutettavissa. Lisääntymiseen tarkoitetuissa pensaissa versot leikataan niin, että 2-3 silmää säilyy jokaisessa. Niistä muodostuneet versot (25-30 cm pitkät) kukistetaan 5-8 cm: n korkeudelle, ja kukkimiseen on käytettävä maaperän seosta, joka koostuu hedelmällisestä maaperästä ja karkeasta hiekasta suhteessa 1: 1. Kun versot saavuttavat 50–60 cm: n pituuden, ne kasataan 25–30 cm: n korkeuteen. Tulevaisuudessa versot lyödään, mikä tarkoittaa yläosien poistamista niiden kasvun pysäyttämiseksi, tällaisen agrotekniikan avulla voit parantaa hedelmien muodostumista. Syksyllä versot erotetaan emokasvista siivuilla ja varastoidaan. Taimet istutetaan maahan ensi keväänä.

Hoito

Keväällä (yleensä huhtikuussa) viinirypäleet vapautetaan talvisuojasta ja niput sidotaan ristikkoon kaltevassa tai pystysuorassa asennossa, kun taas hedelmäversot asetetaan alemmalle ritilälle. Kun kosteudesta tulee valkoinen kukinta, sinun ei pitäisi pelätä, se katoaa ajan myötä. Lisäksi rypäleitä käsitellään avaamisen jälkeen lääkkeellä "Nitrafen" (nopeudella 200 g / 10 litraa vettä). Tällainen menettely estää viime kaudella tunnistettujen sienien ja virusten jatkumisen. Hyvän sadon saamiseksi huhtikuun lopussa suoritetaan terveys- ja harvennusleikkaus, jonka yhteydessä poistetaan juurikasvit ja ylimääräiset silmut. Pintakäsittely suoritetaan toukokuun alussa, kokeneet puutarhurit neuvovat käyttämään monimutkaisia nestemäisiä lannoitteita. Kukinnan aikana ylimääräiset munasarjat poistetaan, tämä on välttämätöntä, jotta pensas ei ylikuormitu myöhemmin.

Kesän alkaessa viiniköynnöksen säännöllinen puristaminen suoritetaan, poikapuolten ja lehtien poistaminen, jotka estävät auringonvalon pääsyn muodostaviin marjakouruihin. Heinäkuussa rypäleitä ruokitaan mullein -liuoksella, superfosfaatilla, nitrofosfaatilla ja puutuhalla. On myös tärkeää löysätä varsivyöhyke ajoissa, kastella, poistaa rikkaruohot ja suihkuttaa kasvit sienilääkkeillä ja viruslääkkeillä. Syksyllä sadonkorjuun jälkeen kasvit ruokitaan, käsitellään tuholaisia ja sairauksia vastaan, vanhat ja vaurioituneet versot poistetaan, taivutetaan maahan ja peitetään kuusen oksilla.