Kylmäkestävä Mandariini

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kaikista termofiilisistä sitrushedelmistä mandariini on kylmäkestävin. Siksi se kasvaa avoimessa maassa vain Venäjän eteläisillä alueilla, ja muualla sitä kasvatetaan menestyksekkäästi nykyään sisätiloissa

Nuorentavat omenat

Muinaiset kreikkalaiset legendat ja venäläiset sadut kertovat maailman lopussa kasvavista kultaisista nuorentavista omenoista. Näiden omenoiden vuoksi kaikki tunnetut sankarit tekivät saavutuksia.

Vaikeimmin kahdestoista saavutus (joidenkin lähteiden mukaan se oli yhdestoista saavutus) suoritti olympialaisten jumalien päällikön Zeuksen poika, mahtava Herkules. Ohitettuaan Libyan, Egyptin, hän pääsi edelleen maailman loppuun ja sai 3 omenaa. Totta, saadakseen heidät haltuunsa Hercules joutui käyttämään paitsi rohkeuttaan myös ovelaa. Joten usko sen jälkeen aikuisille, jotka kertovat lapsille, että ovela on ihmisen arvoinen ominaisuus. Vaikka Hercules oli vain puoliksi ihminen ja puoliksi jumala, jolle kaikki sallittiin.

Venäläisissä satuissa sankari osoittautui pääsääntöisesti viattomimmaksi nuorin poikaksi, jota ei erottanut vahvuus tai ovela. Juuri kahden viimeisen ominaisuuden puuttuminen hän pystyi voittamaan kaikki tapaamansa, mukaan lukien rappeutunut Baba Yaga ja Koshchei, joka oli kevyt jaloillaan merkityksettömän ruumiinpainonsa vuoksi, kuolemattomuuden kuivattuna. Kaikki nämä tummat persoonallisuudet auttoivat mielellään Ivanushkaa nousemaan sankariksi ahneiden, salakavalan ja ovelan veljien taustalla. Ivanushka onnistui saamaan nuorentavia omenoita kasvamaan samassa maailman päässä.

Koska omenat eivät olleet eurooppalaisille ja venäläisille ihme, nuorentavat omenat tarkoittivat sitruspuiden kultaisia hedelmiä, mukaan lukien mandariinit, jotka kasvoivat tuon ajan standardien mukaan "maailman lopussa". Tämä on tänään, jos lentoa "maailmanloppuun" ei ole peruttu, se on 3-7 tuntia ennen sitä.

Lahja jouluksi

Mandariinin lumivalkoinen kukinta tapahtuu maaliskuussa ja täyttää puutarhan miellyttävällä ja jatkuvalla aromilla. Vasta joulukuussa sen upeat hedelmät kypsyvät, jotka eroavat muista sitrushedelmistä ihmisille miellyttävillä ominaisuuksilla.

Toisin kuin sitruunat ja appelsiinit, joiden kuorta ei ole niin helppo erottaa mehukkaasta massasta, ja siksi ne on joskus leikattava viipaleiksi yhdessä nahkaisen kuoren kanssa, mandariinien kuori erottuu helposti mehukkaasta massasta, joka hajoaa erillisiksi viipaleiksi, jotka on suojattu ohuella läpikuultavalla kalvolla. Joidenkin greippien kuoriminen on todennäköisesti edelleen helppoa.

Mandariinihedelmän massa on makea, ei makea ja hapan, kuten appelsiini, tai hapan, kuten sitruuna. Siksi mandariinit ovat yhtä ruokahaluisia kaikenikäisille.

Sekä kukista että kypsistä hedelmistä peräisin olevan aromin perusteella sitrushedelmiä ei voi verrata mandariiniin.

Näyttää siltä, että luodessaan mandariinipuuta kristitty kolminaamainen jumala teki lahjan ihmiskunnalle ainoan poikansa syntymäpäivänä, jotta he voisivat juhlia tätä uskoville merkittävää päivää joka vuosi ja nauttia tuoksuvista maukkaista hedelmistä.

Useimmille venäläisille uskonnosta erotettuna mandariinin tuoksu liittyy vahvasti huolettomiin uudenvuoden lomiin ja tyylikkääseen joulukuuseen, joka kimaltelee värikkäillä valoilla.

Mandariini ikkunalaudalla

Miniatyyri -mandariinipuita on kasvatettu, ja kukkaruukku riittää ilahduttamaan ihmistä runsaalla kukinnalla ja hedelmällä. Lisäksi kukat ja niiden takana olevat hedelmät eivät odota maaliskuuta tai joulukuuta, vaan näkyvät puussa ympäri vuoden.

Niiden hedelmiä ei tietenkään voi verrata kooltaan tai maultaan avoimilla tiloilla kasvatettuihin tangeriineihin, mutta asunnon täyttävä mandariini -aromi on sama.

Tämä tarkoittaa, että niiden kuorta voidaan käyttää koita, muurahaisia vastaan, jotka eivät pidä sitruskasvien aromista.

Tai kuivaamalla kuori ja kääntämällä se appelsiinijauheeksi voit käyttää sitä koristamaan kulinaarisia herkkuja, ilahduttamalla kotitalouksia herkullisella herkullisella.