Kuinka Säilyttää Minttua Oikein

Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Säilyttää Minttua Oikein

Video: Kuinka Säilyttää Minttua Oikein
Video: Ruoan säilyttäminen 2024, Maaliskuu
Kuinka Säilyttää Minttua Oikein
Kuinka Säilyttää Minttua Oikein
Anonim
Kuinka säilyttää minttua oikein
Kuinka säilyttää minttua oikein

Tuoksuva minttu voi piristää sinua nopeasti ja antaa meille voimaa uusiin saavutuksiin. Ja kun olet korjannut tämän tuoksuvan yrtin, haluat aina varastoida sitä koko kauden ajan. Jos lähestyt oikein mintun säilytyskysymystä, tässä ei ole mitään mahdotonta. Mintun säilytys ei tietenkään rajoitu vain yhteen jääkaappiin - kirkkaat lehdet voidaan aina kuivata tai jäädyttää. Ja sitä voidaan helposti kasvattaa jopa tavallisessa kaupunkiasunnossa

Milloin kerätä minttua?

Valitusta säilytysmenetelmästä riippumatta minttu on kerättävä kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa, eli kukinnan keskellä. Tällä hetkellä aromaattisessa yrtissä on eniten eteerisiä öljyjä.

Kylmävarasto

Tämä menetelmä sopii, jos minttua ei ole paljon ja se on säilytettävä lyhyen aikaa. Mehukas vihreät oksat pestään perusteellisesti puhtaalla viileällä vedellä, minkä jälkeen ne kääritään kosteaan pyyhkeeseen ja laitetaan jääkaappiin. Minttu säilyttää yleensä alkuperäisen ulkonäkönsä kaksi tai neljä päivää.

Kuva
Kuva

Voit kuitenkin pitää mintunlehtiä ilman varret. Tätä varten pienet lehdet leikataan hyvin pestyistä oksista ja kuivataan hieman. Ja kun lehdet kuivuvat hieman, ne siirretään kestävään muoviastiaan, jossa on suljetut kannet. Tämän menetelmän avulla voit pitää lehdet tuoreina 4-5 päivää.

Jos haluat valmistaa minttua tulevaa käyttöä varten talveksi, on parempi kiinnittää huomiota muihin säilytystapoihin.

Pakastimen säilytys

Mintun säilyttämiseen pakastimessa on useita eri tapoja. Ensimmäisessä tapauksessa pestyt ja kuivatut oksat kääritään polyeteeniin ja asetetaan pakastimeen. Tai voit taittaa ne siististi astioihin.

Toisessa tapauksessa mintun terälehdet jäädytetään jääpala -alustoille. Jäämuotit täytetään puhtaalla vedellä, sitten jokaiseen lokeroon asetetaan useita esivalmistettuja mintun terälehtiä ja astiat siirretään pakastimeen. Muotteihin pakastettu minttu on täydellinen erinomaisten jäähdytysjuomien, kuten mojitojen, valmistukseen. Se voidaan myös lisätä lihaan tai ensimmäisiin ruokiin.

Mintun jäädyttämiseksi kolmannella tavalla lehdet oksat leikataan nauhoiksi, asetetaan astioihin, suljetaan ja lähetetään pakastimeen.

Kuiva minttu

Kuva
Kuva

Erinomainen tapa tarjota itsellesi tuoksuva mauste koko talveksi. Totta, vain kypsä minttu, jossa on paljon eteerisiä öljyjä, sopii kuivaamiseen. Huolellisesti pestyt mintun oksat sidotaan köydellä ja ripustetaan kuivaan paikkaan, joka ei ole auringonvalossa.

Kun minttu on täysin kuiva, se murskataan ja laitetaan pellavapusseihin tai purkkeihin - tällaisessa astiassa sitä voidaan säilyttää hyvin pitkään. Ja he yleensä säilyttävät sen pimeässä ja kuivassa paikassa, mahdollisimman kaukana kaikista lämmönlähteistä.

Voit käyttää kuivattua minttua mihin tahansa - sitä lisätään paitsi teetä myös leivonnaisten jälkiruokiin. Lisäksi se sopii hyvin liharuokien kanssa.

Kuinka hankkia itsellesi minttua?

Kaikki eivät ole oman puutarhan onnellinen omistaja, eikä aina tuoretta minttua löydy myynnistä. Kuinka olla? Se on hyvin yksinkertaista - voit yrittää kasvattaa sitä kotona! Ja voit tehdä tämän tavallisessa kukkaruukussa! Totta, ensin sinun on katkaistava pieni oksa terveestä pensaasta ja asetettava se lasilliseen vettä. Ja heti kun minttu jättää pienet juuret, se siirretään välittömästi maahan.

Minttu on uskomattoman vaatimaton eikä vaadi erityistä hoitoa. Ja myös yksi erittäin mielenkiintoinen ominaisuus on luontainen: mitä useammin poistat sen lehdet, sitä tuoksuvampi minttu pensastuu!

Suositeltava: