Vesimelonien Valinta

Video: Vesimelonien Valinta

Video: Vesimelonien Valinta
Video: 5 KG vesimeloni vs yli 300 kuminauhaa! 2024, Huhtikuu
Vesimelonien Valinta
Vesimelonien Valinta
Anonim
Vesimelonien valinta
Vesimelonien valinta

Kuva: Tatjana Aleksieva-Sabeva / Rusmediabank.ru

Kesä on vesimelonien aikaa. No, kuinka voit ohittaa myytävät vesimelonit ja olla ostamatta vähintään yhtä? Tämä on mahdotonta, koska sekä lapset että aikuiset rakastavat vesimeloneja. Mutta nykyään vesimelonimyrkytys on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Ja vain kypsymättömän vesimelonin ostaminen on erittäin ärsyttävää. Kuinka navigoida "vesimelonimeressä" ja olla erehtymättä valinnassa?

Tärkeintä on muistaa: vesimelonikausi on elokuu! Aiemmin ostetut vesimelonit, joiden todennäköisyys on 99%, täytetään kaikenlaisilla kemikaaleilla.

Aloitetaan tärkeimmästä asiasta: mistä voit ostaa vesimelonin?

Tietenkin optimaalisin vesimelonin ostopaikka on myymälä, koska siellä on edullisimmat olosuhteet vesimelonien säilyttämiselle ja myymiselle: vesimelonit ovat viileitä, eivät paljaalla maalla, ei tien vieressä. Kaikkien kauppojen on tarkistettava vesimelonit ja hankittava vaatimustenmukaisuustodistus. Mutta kaikki kaupat eivät ole valmiita ottamaan suuren määrän vesimeloneja myyntiin, joten valinta ei aina miellytä silmiä. Mutta tämä ei ole ongelma, voit ostaa katupisteistä, tärkeintä on tietää, mitä etsiä.

Joten päätit silti ostaa vesimelonin kadulta. Mihin kannattaa kiinnittää huomiota? Ensinnäkin, älä epäröi pyytää myyjältä kauppalupaa, vaatimustenmukaisuustodistusta ja lausuntoa terveys- ja epidemiologiselta asemalta. Mitä vaatimustenmukaisuustodistuksessa on mainittava? Vesimelonin viljelypaikka (maa, alue, asutus), nitraattien, raskasmetallien, lannoitteiden ja muiden aineiden pitoisuus. Lisäksi on tietysti suositeltavaa pyytää myös lääketieteellinen kirja. Ei, sitä ei tarvitse ryöstää, mutta sinun on tarkistettava saatavuus, et koskaan tiedä mitä.

Toiseksi, kiinnitä huomiota pistorasian sijaintiin. Älä koskaan osta vesimeloneja teiden ja moottoriteiden läheltä, koska vesimeloni imee erittäin nopeasti pakokaasujen sisältämät haitalliset aineet ja muuttuu myrkylliseksi.

Kolmanneksi myyntipisteessä on oltava katos, vesimelonit eivät saa maata maassa, vaan niille on tehtävä erityinen puulattia.

Joten olemme päättäneet raidallisen marjan ostopaikan. Mihin muuhun kannattaa kiinnittää huomiota? Tietysti nitraattipitoisuus.

Kuinka määrittää "silmällä", onko vesimeloni vaarallinen vai ei? Kiinnitä huomiota massaan. Sen ei pitäisi olla sileä (tämä on ensimmäinen merkki suuren määrän nitraatteja), mutta sen pitäisi olla ikään kuin pieniä jyviä, samanlaisia kuin sokeri. Tällaisia vesimeloneja kutsutaan kansanomaisesti sokerimeloneiksi.

Lisäksi vesimelonin massasta löytyvät valkoiset kuidut, joissa on paljon nitraatteja, saavat kellertävän sävyn.

Toinen tapa tarkistaa nitraatit vesimelonissa, mutta tämä voidaan tehdä vain kotona. Purista pieni määrä vesimelonimehua lasilliseen vettä. Sen pitäisi värjätä neste vaaleanpunaiseksi tai punertavaksi. Jos vesi on juuri muuttunut sameaksi, toisin sanoen tällainen vesimeloni ei ole sen arvoista.

Miksi nitraatit ovat vaarallisia? Suurimman sallitun normin ylittävät pitoisuudet voivat johtaa vakavaan myrkytykseen ja kehon myrkytykseen kuolemaan asti. Muista, että nämä aineet kerääntyvät epätasaisesti vesimeloniin, suurin osa niistä sijaitsee kuoren alla ja vähiten keskellä. Älä siis pakota lasta syömään punaista lihaa kuoreen, tämä vähentää vesimelonimyrkytyksen todennäköisyyttä.

Nyt selvitetään, kuinka määrittää vesimelonin kypsyys. Monet myyjät leikkaavat tai leikkaavat vesimelonin palan marjan kypsyyden osoittamiseksi. Älä missään tapauksessa anna tällaisten kokeiden suorittaa valitsemallasi vesimelonilla. Ensinnäkin ei tiedetä, missä tämä veitsi makasi, milloin se pestiin ja onko se pesty ollenkaan. Toiseksi vesimelonin kuorella on monia erilaisia bakteereja ja mikrobeja, jotka leikattuina pääsevät sisälle, eikä se ole kaukana suoliston infektiosta. Kolmanneksi bakteerit lisääntyvät makeassa massassa erittäin nopeasti, ja se houkuttelee myös kärpäsiä ja ampiaisia, jotka ovat mahdollisia sairauksien kantajia.

Joten määritämme vesimelonin kypsyyden seuraavien ulkoisten tekijöiden perusteella:

- kypsässä vesimelonissa on kova kuori, - hännän on oltava kuiva, -jos harkitset 2 samankokoista vesimelonia, ota se, joka painaa vähemmän, koska kypsillä vesimeloneilla on aina vähemmän painoa kuin vihreillä, samoilla parametreilla.

Hyvää ruokahalua!

Suositeltava: