Okra - Eksoottinen Ruokavalio

Sisällysluettelo:

Video: Okra - Eksoottinen Ruokavalio

Video: Okra - Eksoottinen Ruokavalio
Video: Iranin kuuluisa keitto (mitä etsit) "Ashe Reshteh" 2024, Maaliskuu
Okra - Eksoottinen Ruokavalio
Okra - Eksoottinen Ruokavalio
Anonim
Okra - eksoottinen ruokavalio
Okra - eksoottinen ruokavalio

Kuva: Anna Kompaniets

Okra suosio Venäjällä kasvaa joka vuosi. Puutarhurit - amatöörit kasvattavat mielellään tämän eksoottisen sadon kesämökillään. Ja kauppojen hyllyiltä löydät usein epätavallisen malvaceous -perheen kasvin. Jos kuulet nimen okra, gombo, bamiese tai naisten sormet, puhumme samasta okrasta, koska sillä on monia nimiä planeetamme eri osissa.

Upean okran kotimaasta tiedetään vähän, on todettu, että se tulee Afrikasta tai Intiasta. Tämä johtuu siitä, että juuri näissä paikoissa leviää laaja valikoima viljeltyjä ja villiä okralajeja ja -lajikkeita. Arabit toivat tämän kasviksen Eurooppaan.

Kuvaus

Okra kuuluu ruohomaisiin yksivuotisiin kasveihin, Abelmos -sukuun, Malvaceae -perheeseen. Se saavuttaa korkeuden jopa 2 m, vaikka keskimääräinen kasvin pituus on 40 - 100 cm. Kasvin varsi on voimakas, paksu, puumainen, karvainen ja harvainen karva. Yleensä varsi haarautuu pohjasta ja muodostaa 2-7 vartta. Okra-lehdet ovat erittäin suuria, lohkoisia, pitkälevyisiä, vihreitä, karvaisia. Hedelmiä edustavat pitkänomaisen muotoiset, monisiemeniset pyramidikapselit, jotka muistuttavat ulkoisesti vihreän pippurin palkoja. Hedelmät voivat saavuttaa 25 cm: n pituuden, mutta nuoret munasarjat (3-6 päivän ikäiset) syödään, kun niiden väri on kirkkaan vihreä.

Kasvava

Okra on termofiilinen kasvi, mutta sitä viljellään menestyksekkäästi avoimessa maassa paitsi Venäjän eteläisillä alueilla, mutta jopa lauhkeilla leveysasteilla, joilla on kylmempi ilmasto.

Kuva
Kuva

Siementen istutus avoimeen maahan

Okra istutetaan avoimeen maahan siemenillä, kun maa on lämmitetty 15 asteeseen, kylvösyvyys on 3-5 cm. Nuoret versot ilmestyvät kahden viikon kuluttua, ja kahden kuukauden kuluttua varhaiset kypsyvät lajikkeet alkavat kantaa hedelmää.

Jätä noin 70 cm etäisyys okrarivien ja 30 cm kasvien väliin. Siementen itämiseksi optimaalinen ilman lämpötila on 20 astetta, mutta jo muodostuneet kasvit voivat sietää pieniä pakkasia.

Taimien istutusmenetelmä

Vaikeissa ilmasto -olosuhteissa on suositeltavaa kasvattaa okra taimilla. Siementen itämisen nopeuttamiseksi liota niitä vedessä päivän ajan. Istuta kolme siementä yhteen turveastiaan maalis-huhtikuussa, peitä lasilla ja käännä päivittäin kondenssiveden poistamiseksi. Huoneessa, jossa siemenet idätetään, lämpötilan tulisi olla 18–21 ° C. Ensimmäisten versojen aikana lasi poistetaan ja lämpötila lasketaan 5 astetta, ja viikon kuluttua se nostetaan alkuperäiseen. 45 päivän iässä taimet istutetaan avoimeen maahan turvekupin kanssa. Nuorten kasvien juuret ovat erittäin herkkiä, joten kun juurijärjestelmä on loukkaantunut, kasvi ei juurruta hyvin ja kasvu pysähtyy.

Kun valitset istutuspaikan, valitse maaperä, jolla on korkea hedelmällisyys. Keväästä lähtien maaperään on lisätty fosforilannoitteita. Paikan on oltava ehdottomasti aurinkoinen, voit kasvattaa okraa kalvosuojien alla. Kurpitsansiemenet ovat hyviä okran edeltäjiä, ja palkokasvit ovat hyväksyttäviä.

Hoito koostuu säännöllisestä irrotuksesta, kitkemisestä, ruokinnasta. Ennen kukintaa syötä kasvi mineraalilannoitteella, hedelmän aikana - kaliumnitraatilla.

Runsaasti haarautumista varten purista päävarren yläosaa, kun se saavuttaa 40 cm korkeuden. Okra on kuivuutta kestävä kasvi, mutta kosteus on välttämätöntä hedelmien muodostumisen aikana.

Okra-hedelmät kerätään monta kertaa, 3-4 päivän välein, elokuusta lokakuuhun asti pakkasiin saakka, estäen niiden kasvua. Värin muuttaneet kypsät hedelmät eivät enää sovellu ruokaan, niistä tulee karkeita, sitkeitä ja mauttomia. Nuorten hedelmien varastointia ei suositella, ne muuttuvat kuitumaisiksi.

Okra on eksoottinen ruokavalio. Jatkoa

Suositeltava: