Granaattiomena Keltainen

Sisällysluettelo:

Video: Granaattiomena Keltainen

Video: Granaattiomena Keltainen
Video: HUOMIO❗ Naudan SHASHLIK -resepti @ ALEXAN -UUNISTA! Reseptit Muratista. 2024, Maaliskuu
Granaattiomena Keltainen
Granaattiomena Keltainen
Anonim
Image
Image

Keltainen granaattiomena (latinalainen Punica) - Derbennikovye -perheeseen kuuluva hedelmäkasvi.

Kuvaus

Keltainen granaattiomena on suhteellisen pieni pensas tai puu, jonka korkeus harvoin ylittää viisi metriä. Kasvin epätasaiset rungot on peitetty pienikokoisilla piikkeillä, ja niihin kiinnitetyt sileät ja ohuet oksat on maalattu miellyttävän kellertävänruskean sävyisiksi.

Pitkät ja samalla hieman pyöristetyt leveät granaattiomenan lehdet ovat aina kiiltäviä ja vastakkaisia. Niiden leveys kasvaa kahdesta kolmeen senttimetriin ja pituus - kahdesta kahdeksaan senttimetriin. Lehdet istuvat lyhyillä vartilla ja kerääntyvät värikkäiksi rypäleiksi.

Kasvin kirkkaan punaiset kukat kerätään kukintoihin, joista jokaisessa on 2–5 kappaletta. Suurten pyöristettyjen hedelmien halkaisija vaihtelee yhdeksästä seitsemääntoista senttimetriin, kun taas kaikki hedelmät on peitetty melko houkuttelevalla ja erittäin ohuella keltaisella tai kelta-oliivikovalla kuorella. Jokainen hedelmä sisältää valtavan määrän siemeniä, joita ympäröi makea ja erittäin mehukas massa, jossa ei käytännössä ole happamuutta. Kaikki jyvät on värjätty miellyttävän vaaleanpunaisilla sävyillä. Muuten, ulkoisesti keltaisen granaattiomenan hedelmät muistuttavat hyvin kypsiä hedelmiä.

Missä kasvaa

Keltaisen granaattiomenan kotimaa on Pohjois -Afrikka. Se on melko laajalle levinnyt Himalajalla, samoin kuin Dagestanissa, Transkaukasuksella, Vähä -Aasiassa ja kaukaisessa Iranissa.

Sovellus

Keltaisen granaattiomenan siemeniä syödään useimmiten tuoreina. Usein niitä käytetään monenlaisten ruokien mausteena. Ja näiden epätavallisten hedelmien mehusta valmistetaan upeita makeita juomia siirappien kanssa sekä melko paksuja ja rikkaita kastikkeita. Lisäksi se tekee erinomaisia marinadeja - mehun sisältämät entsyymit tekevät lihasta paljon pehmeämmän ja sen maku muuttuu miellyttävämmäksi. Ja on täysin mahdollista jäädyttää keltainen granaattiomena melko pitkään - jäädytetyt siemenet asetetaan tiukkoihin pusseihin ja asetetaan pakastimeen.

Keltaisen granaattiomenan juurista valmistetaan granadiinia, erityistä sokeria, jolla voi olla yllättävän miellyttävä tuoksu. Erityisen usein granadiinia käytetään halvan ja kaikenlaisten makeisten herkkujen saamiseen.

Kun ostat keltaista granaattiomenaa, sinun on tarkasteltava huolellisesti sen ihoa - siinä ei saa olla ruskehtavia täpliä tai muita vaurioita.

Suositeltava: