Japanilainen Aprikoosi

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Japanilainen aprikoosi (latinalainen Prunus mume) - hedelmäsato; vaaleanpunaisen perheen luumun edustaja. Muut nimet ovat Mume tai japanilainen luumu. Luonnossa se kasvaa vuoristorinteillä ja kallioisilla alueilla Pohjois- ja Keski -Kiinassa. Nykyään sitä viljellään laajalti Japanissa ja Koreassa.

Kulttuurin ominaisuudet

Japanilainen aprikoosi on keskikokoinen lehtipuu, joka on korkeintaan 7 m korkea ja jossa on sileä harmaanvihreä kuori ja tiheästi asetetut kukkakimput. Lehdet ovat vihreitä, kovia, soikeita, kärjen muotoisia, hammastettuja reunaa pitkin, karvaisia alapuolella. Kukat ovat lukuisia, valkoisia tai vaaleanpunaisia, yksinkertaisia tai kaksinkertaisia, istumattomia, niissä on miellyttävä tuoksu.

Hedelmät ovat keskikokoisia, vihertäviä tai keltaisia, ja niissä on ruskea kuoppa, jota ei voida erottaa massasta. Japanilainen aprikoosi on nopeasti kasvavien viljelykasvien joukossa, ja ensimmäinen hedelmäsato voidaan saada jo 2-3 vuotta istutuksen jälkeen. Tähän mennessä on kasvatettu useita lajikkeita, jotka eroavat suurista hedelmistä, joilla on jälkiruoka. Japanilainen aprikoosi on termofiilinen kasvi, ja se kestää sahakärpän, hain ja jopa koin vaurioita.

Lajikkeet

Venäjällä kasvatetaan pääasiassa japanilaisen aprikoosin lajikkeita. Nämä sisältävät:

* Rapid - on venäläistä alkuperää oleva hybridi. Sitä edustavat voimakkaat puut, joissa on pyöristetty leviävä kruunu. Lajike on talvikestävä ja korkeatasoinen. Hedelmät ovat pyöreitä, tuoksuvia, makean ja hapan maun.

* Souvenir of the East - on kiinalais -amerikkalaisen alkuperän hybridi. Sitä edustavat keskikokoiset puut, joilla on leviävä kruunu. Lajikkeella on korkea saanto, talvikestävyys ja eri tyyppisten mätääntymiskyky. Hedelmät ovat melko suuria, painavat jopa 40 g, ja niillä on kelta-oranssi mehukas massa, makea-mausteinen maku.

* Kahinta - lajiketta edustavat keskikokoiset puut, jotka alkavat kantaa hedelmää kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Hedelmät ovat munanmuotoisia, kovaa kuorta. Lajike on kohtalaisen satoinen, pakkasenkestävä, tarvitsee vuosittaista karsimista.

* Alyonushka - lajiketta edustavat voimakkaat puut. Hedelmät ovat suuria, niissä on lyhyet varret. Lajikkeella on korkea saanto, mutta se on epävakaa mädäntymään. Hedelmät ovat munanmuotoisia, jälkiruoka -makuinen.

Hoito

Japanilainen aprikoosi on melko vaativa kulttuuri. Tuottavuus riippuu suurelta osin puiden oikeasta hoidosta varhaisesta iästä lähtien. Yksi tärkeimmistä toimenpiteistä on formatiivinen karsiminen. Ensimmäinen karsiminen suoritetaan heti taimen istutuksen jälkeen, menettelyssä lyhennetään paitsi luuston oksia myös runkoa.

Optimaalisin kruunun tyyppi japanilaiselle aprikoosille on harva-asteinen. Tätä varten nuorille puille valitaan kuusi vahvaa luurantaa, jotka asetetaan suureen kulmaan runkoon nähden. Jatkossa karsiminen koostuu hedelmäoksien lyhentämisestä, ja se suoritetaan vuosittain keväällä.

Jotta japanilainen aprikoosi saisi tarvittavat ravintoaineet, tarvitaan lannoitusta mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Oikea -aikainen ruokinta on avain puiden aktiiviseen kasvuun ja hyvän hedelmäsadon muodostumiseen. Varren lähellä olevan alueen maaperä on pidettävä rikkaruohottomana. On erittäin epätoivottavaa käyttää glyfosaattia sisältäviä rikkakasvien torjunta-aineita näihin tarkoituksiin, erityisesti ensimmäisten 2-3 vuoden aikana istutuksen jälkeen.

Kastelun tulee olla säännöllistä, veden määrä ja tiheys lisääntyvät kuivuuden aikana. Jotkut japanilaisen aprikoosin lajikkeet kärsivät tuholaisista ja sairauksista, ja ne tarvitsevat usein ennaltaehkäiseviä hoitoja. Jos puista löytyy hyönteisiä, ne ruiskutetaan hyönteismyrkkyillä tai orgaanisilla infuusioilla.

Sovellus

Japanilaista aprikoosihedelmää käytetään laajalti ruoanlaitossa ja alkoholijuomissa. Niitä käytetään hillojen, säilykkeiden, perunamuusin, marmeladin, kompottien, suolakurkkujen, marinadien sekä liköörien ja kuunvalmistuksen valmistamiseen. Kulttuuripuita käytetään usein perusjuurina. Japanissa japanilainen aprikoosi on kestävyyden symboli; festivaali on ajoitettu vastaamaan sen kukintaa tässä maassa.