Cupuasu

Sisällysluettelo:

Video: Cupuasu

Video: Cupuasu
Video: Фруктоведение. Купуасу ( плод).Бразилия. Амазонка.Река Тапажос. 2024, Maaliskuu
Cupuasu
Cupuasu
Anonim
Image
Image

Kupuasu (lat. Teobroma grandiflorum) - Malvaceae-suvun hedelmäpuu, jota tieteessä kutsutaan teobromaksi suurikukkaaksi.

Kuvaus

Cupuasu on puu, joka kasvaa korkeudesta viidestä viiteentoista metriin ja jolla on ruskea kuori. Ja villit puut kasvavat joskus jopa kaksikymmentä metriä.

Cupuasun nahkaiset ja melko suuret lehdet ovat yleensä harmaita pohjassa ja samettisen kirkkaan vihreitä yläosassa. Niiden leveys on keskimäärin kuudesta kymmeneen senttimetriä ja pituus on kaksikymmentäviisi-kolmekymmentäviisi senttimetriä.

Cupuacu -kukat kasvavat oudoissa rypäleissä paksuilla oksilla ja rungoilla. Ja hyönteiset (pääasiassa kirvoja ja muurahaisia) pölyttävät ne.

Cupuasun tuoksuvat ja erittäin mehukkaat hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia ja kasvavat jopa kaksitoista senttimetriä leveiksi ja jopa kaksikymmentäviisi senttimetriä pitkiksi. Jokainen hedelmä on peitetty melko tiheällä punaruskealla kuorella, jonka paksuus on 4-7 mm.

Cupuasu-hedelmän liha on makea ja hapan ja erittäin pehmeä, ja siinä on kaksikymmentäviisi-viisikymmentä siementä viidessä pienoiskoossa. Se tuoksuu loistavalta (sen tuoksu muistuttaa hieman sitrushedelmiä) ja eroaa teakriinipitoisuudesta (puriininen alkaloidi).

Missä kasvaa

Ensimmäistä kertaa cupuasun hedelmät löydettiin Amazonin metsistä. Nyt tätä satoa kasvatetaan aktiivisesti Brasiliassa. Ja japanilaiset patentoivat sen aiheuttaen väkivaltaista närkästystä brasilialaisten keskuudessa, jotka pitävät outoja hedelmiä kansallisena tuotteenaan. Muuten, tämä hedelmä on Latinalaisen Amerikan kallein.

Sovellus

Cupuasua syödään tuoreena, ja siitä valmistetaan myös liköörejä, hilloja, makeisia, jogurtteja ja mehuja. Lisäksi hedelmälihaa lisätään erilaisiin juomiin ja jäätelöön.

Siemenet, jotka vievät viidenneksen kunkin cupuacu -hedelmän kokonaistilavuudesta, sisältävät suuren määrän valkoista öljyä (jopa 50%). Tämä voi on ominaisuuksiltaan hyvin lähellä kaakaovoita, mutta sen sulamispiste on paljon korkeampi - tämän ominaisuuden ansiosta cupulat (cupuasu -siemenistä valmistettu suklaa) ei sulaa suussa ollenkaan.

Kaikenlaisten hivenaineiden ja vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi cupuacun hedelmillä on erinomainen tonisoiva vaikutus, ja ne auttavat myös vähentämään syöpäriskiä ja vastustamaan monenlaisten infektioiden toimintaa. Nämä epätavalliset hedelmät ovat kuuluisia myös antibakteerisista ja tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksistaan. Jos syöt cupuasua säännöllisesti, voit helposti puhdistaa kehon hajoamistuotteista ja toksiineista.

Askorbiinihappo, joka on osa tätä hedelmää, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan suuresti kehon suojaavia toimintoja. Ja B -vitamiinit edistävät hermoston normalisointia.

Cupuasu -hedelmät ovat myös hyviä, koska niitä voidaan syödä turvallisesti laihtumisen aikana - niille on ominaista erittäin alhainen kaloripitoisuus.

Cupuasun rikas koostumus mahdollisti näiden hedelmien aktiivisen käytön kosmetologiassa. Näiden hedelmien uutteella on kosteuttava ja pehmentävä vaikutus, minkä vuoksi sitä lisätään usein erilaisiin hiusten ja ihonhoitotuotteisiin. Ja cupuasun fytosteroidit ja rasvahapot auttavat vähentämään tulehdusta ja ärsytystä sekä lisäämään ihon joustavuutta. Melko laajalti näitä hedelmiä käytetään ihottuman ja ekseeman hoitoon.

Cupuasuöljyllä on myös positiivinen vaikutus ihon yleiseen kuntoon - se muuttuu silkkiseksi ja sileäksi. Lisäksi hedelmä sisältää aineita, jotka suojaavat ihoa ultraviolettisäteilyn haittavaikutuksilta.

Cupuasun hedelmiä ei voida säilyttää pitkään, joten ennen niiden lähettämistä käsittelyyn ne usein jäädytetään.