Kiivi

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Kiivi (latinalainen Actinidia chinensis) - Kiinasta kotoisin oleva viiniköynnös, jonka yhteydessä kiiviä kutsutaan usein "kiinalaiseksi karviaiseksi".

Kuvaus

Kiivi on puumainen viiniköynnös, joka on melko suuri. Kiivit ovat pörröisiä marjoja, joissa on mehukas vihreä massa. Hieman harvemmin voit tavata hedelmiä, joissa on keltaista massaa (nämä ovat Gold -kiivi -lajikkeen hedelmiä). Ja heidän ihonsa on aina peitetty pienillä karvoilla. Hedelmien keskimääräinen paino on noin seitsemänkymmentäviisi grammaa, ja suuret yksilöt painavat usein sata grammaa. Kiiviä on kuvattu yhdistelmänä ananasta, kirsikkaa, omenaa, melonia, banaania, mansikkaa ja karviaista.

Tällä hetkellä kiivilajikkeita on noin viisikymmentä, mutta vain muutamia niistä kasvatetaan syötävien hedelmien vuoksi.

Karvaiset hedelmät saivat nimen "kiivi" niiden muodon samankaltaisuuden vuoksi samankaltaisen linnun (myös kiivin) runkoon. Ja Uudessa -Seelannissa näistä hedelmistä, aivan kuten hauska lintu, joka ei voi lentää, on tullut tämän maan symboli.

Missä kasvaa

Kiiviä viljellään monissa maissa ympäri maailmaa - näitä hedelmiä arvostetaan suuresti niiden hyvän maun ja ravintoarvon vuoksi. Tämän hedelmän tärkeimmät toimittajat ovat tällä hetkellä Uusi -Seelanti ja aurinkoinen Italia.

Sovellus

Kiiviä syödään paitsi tuoreena - melko usein niitä lisätään salaatteihin tai jälkiruokiin, ja niistä valmistetaan myös hyytelöä ja marmeladia tai tehdään hilloa. Voit myös tehdä upean piirakatäytteen kiivistä.

Kiivit ovat erittäin runsaasti kaliumia - tämän ansiosta niitä voidaan suositella käytettäväksi jodin puutteen ja joidenkin verenpainetautien kanssa (ne auttavat täydellisesti normalisoimaan verenpainetta). Lisäksi ne auttavat minimoimaan syövän ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymisen riskin sekä vähentävät tromboosin kehittymisen riskiä ja niillä on kyky polttaa rasvaa.

Kiivi on vähäkalorinen ja ruokavalion hedelmä - 100 g tuotetta sisältää vain 48 kcal. Muuten, yksi kiivi voi korvata kolme tomaattia tai yhden suuren appelsiinin. 100 grammaa tätä ihanaa hedelmää sisältää noin 360 mg C -vitamiinia - neljä kertaa aikuisten vuorokausiannoksen. Tunnetun mustaherukan jälkeen näillä hedelmillä on C-vitamiinipitoisuudeltaan kunniakas toinen sija, eikä tämän vitamiinin määrä vähene hedelmissä edes varastoinnin aikana. Tämä kiivin ominaisuus auttaa estämään kaikenlaisia vilustumisia ja vahvistamaan kehon suojaavia toimintoja.

Vatsan raskauden ja närästyksen välttämiseksi riittää syödä yksi kiivi illallisen jälkeen.

Kiivinkuorelle, joka sisältää paljon enemmän antioksidantteja kuin sellulle, on ominaista voimakkaat antiseptiset ominaisuudet. Kuitenkin, jos suun limakalvo on erityisen herkkä, sen käyttöä ei suositella.

Kiiviä on käytetty vuosisatojen ajan aktiivisesti kiinalaisessa perinteisessä lääketieteessä - näitä hedelmiä käytetään siellä ehkäisemään reumasairauksia, vähentämään hermostuneisuutta, parantamaan ruoansulatusta mahdollisimman pian, estämään munuaiskivien muodostumista ja myös niin, että hiukset älä muutu harmaaksi etukäteen.

Kiiviä käytetään myös kosmetologiassa - erityisen usein tämä hedelmä näkyy maskeissa ravitsemukseen, nuorentamiseen, kosteuttamiseen ja ihon puhdistamiseen. Tällaiset naamarit ovat varsin hyväksyttäviä tehdä kotona. Kiiviä käytetään usein myös kuorintana - nämä hedelmät sisältävät vaikuttavan määrän hedelmähappoja.

Kosmetiikan koostumuksessa oleva kiivi vahvistaa ja sävyttää ihoa täydellisesti ja myös valkaisee sitä hieman ja tasoittaa sen sävyä. Shaggy -hedelmien koostumuksessa on myös luonnollista kollageenia, mikä on erittäin arvostettua kosmetologiassa. Ja näiden ravitsevien hedelmien säännöllinen kulutus on myös hyvä kollageenituotannon stimuloimiseksi.