Cashew

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Cashew (latinalainen Anacardium occidentale) - Sumakhovye -perheeseen kuuluva hedelmäkasvi.

Kuvaus

Cashewpähkinät ovat ikivihreitä puita, joiden rungot usein haarautuvat väärin. Ja niiden kruunut ovat niin leveät, että niiden leveys on suunnilleen sama kuin puiden korkeus. Vaihtoehtoiset kokoreunaiset nahkamaiset cashew-lehdet voivat olla joko munaisia tai elliptisiä. Niiden leveys vaihtelee kahdesta viiteentoista senttimetriin ja pituus neljästä kaksikymmentäkaksi senttimetriä.

Cashew -kukat ovat vaaleanvihreitä, mutta joissain paikoissa niiden väri muuttuu värikkäiksi punertaviksi. Jokaisella kukalla on viisi ohutta, terävää terälehteä, joiden pituus on seitsemän - viisitoista millimetriä. Nämä kukat kerätään joko houkutteleviin kilpeihin tai tyylikkäisiin paneeleihin, joiden pituus voi olla kaksikymmentäkuusi senttimetriä.

Cashew-hedelmät on värjätty punertavilla tai keltaisilla sävyillä, niiden muoto voi olla joko rombimainen-pitkänomainen tai päärynän muotoinen, ja niiden pituus kasvaa viidestä yksitoista senttimetriin. Kuorien alla on hieman kutistuva kellertävä kuitumassa. Se on melko hapan, mutta erittäin mehukas. Ja pähkinät ovat varsien kärjissä. Niiden muoto muistuttaa pienikokoisia nyrkkeilyhansikkaita, ja niiden paino on puolitoista grammaa. Ylhäältä kukin mutteri on peitetty kaksoiskuorella: ulompi kuori on aina vihreä ja sileä, ja sisäkuori muistuttaa hunajakennomaisten solujen peittämää kuorta. Juuri sen alla ovat piilotetut syöneet nukleolit, joiden muoto muistuttaa silmiinpistävästi ihmisen munuaisia.

Missä kasvaa

Tämän kulttuurin kotimaa on kaukainen Brasilia. Koska cashewpähkinät kykenevät helposti antautumaan kulttuuriseen viljelyyn ja käyttöönottoon, niitä istutetaan tällä hetkellä lähes kaikissa trooppisissa maissa. Sitä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa Intiassa ja Iranissa, useissa Kaakkois -Aasian maissa (erityisesti Vietnamissa, joka on viljelyltään maailman ykkönen), sekä Kaakkois- ja Länsi -Afrikassa. kuten Etelä -Azerbaidžanissa - nimittäin sieltä nämä pähkinät päätyvät useimmiten myymälöihimme. Samaan aikaan Intiaa pidetään tärkeimpänä terveiden pähkinöiden kuluttajana.

Sovellus

Cashew-pähkinöiden pähkinäiset hedelmät ovat paitsi syötäviä, myös erittäin ravitsevia. On huomionarvoista, että käytetään paitsi pähkinöitä, myös niiden kuoria - niistä on uutettu kasviöljyä, jota käytetään laajalti lääketieteessä ja tekniikassa ja jolla on mielestäni hyvin epätavallinen nimi. Ja kasvaneet varret ja astiat, jotka muistuttavat hyvin päärynöitä, syövät hedelmiä (niitä kutsutaan usein pseudo-hedelmiksi).

Cashewpähkinät sisältävät runsaasti B -vitamiineja, jotka auttavat ylläpitämään tervettä hermostoa ja alentamaan kolesterolitasoja. Lisäksi näillä pähkinöillä on edullisin vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään ja ne ovat yksi tehokkaimmista immunostimuloivista ja palauttavista aineista. Ne palvelevat myös hammassärkyä, anemiaa, erilaisia aineenvaihduntahäiriöitä, dystrofiaa ja psoriaasia.

Vanhojen ja kypsien puiden rungoista, jotka ovat saavuttaneet kaksitoista metriä korkeita, on muinaisista ajoista lähtien saatu kumia, jota käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa sekä tekniikassa ja lääketieteessä.

Vasta -aiheet

Ei ole suositeltavaa antaa cashewpähkinöitä pikkulapsille, koska se voi aiheuttaa heille allergioita. Äärimmäisen varovaisesti tällaisia pähkinöitä tulee syödä raskauden aikana, kun taas sen ensimmäisellä puoliskolla sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 30 grammaa cashewpähkinöitä päivässä, ja raskauden toisella puoliskolla on parempi kieltäytyä niistä kokonaan. Muiden vasta -aiheiden lisäksi on syytä huomata keuhkoastma, diateesi ja lisääntynyt taipumus allergioihin.

Terveille ja aikuisille cashewpähkinöiden päivittäinen saanti ei saisi ylittää viisikymmentä grammaa.