Ruusukaalit

2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39

Ruusukaalit (latinalainen Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - vihannesviljely; ristikukkaisten perheen kaksivuotinen kasvi tai kaali. Ensimmäistä kertaa ruusukaalien viljely alkoi 1700 -luvulla, mutta kasvin tarkka alkuperä on edelleen tuntematon. Suuria määriä ruusukaaleja viljellään Länsi -Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Venäjällä kulttuuria kasvatetaan pääasiassa ei-mustan maan vyöhykkeellä.

Kulttuurin ominaisuudet

Ruusukaali on kaksivuotinen kasvi, ensimmäisen elinvuoden aikana se muodostaa paksun lieriömäisen varren, joka on korkeintaan 60 cm korkea ja jossa on lyyranmuotoisia pieniä tai keskikokoisia lehtiä, jotka sijaitsevat ohuilla petioleilla. Lehtiterät ovat harmahtavan vihreitä tai vihreitä, niissä on heikko vahamainen pinnoite, reunat ovat hieman kaarevia tai lusikan muotoisia. Lehtien kainaloissa, kun ne kasvavat, muodostuu pieniä kaalin päitä (saksanpähkinän kokoisia), yhteen kasveihin jopa 70 kappaletta. Yhdestä kasvista kerättyjen kaalien päiden massa on 0,3-0,5 kg.

Toisena vuonna kasvi kehittää voimakkaasti haarautuneita kukkivia varret ja kukat. Kukat ovat keltaisia, korotettuja terälehtiä, jotka on kerätty rasemoosikukintoihin. Hedelmä on polyspermous pod. Siemenet ovat hyvin pieniä, sileitä, mustia tai tummanruskeita, elinkelpoisia 4-5 vuotta. Ruusukaalien kasvukausi kestää 120-140 päivää. Viljelmä on kylmäkestävä, aikuiset kasvit kestävät helposti -7C pakkasta.

Kasvavat olosuhteet

Tomaatit ruusukaalien kasvattamiseksi ovat mieluummin hyvin valaistuja, vaikka pienikin varjostus, kasvit eivät kehity hyvin ja tuottavat huonolaatuista satoa. Viljely ei ole vaativa maaperälle; se kasvaa ilman ongelmia köyhillä ja hieman happamilla maaperillä. Ruusukaalien kasvatuksen salaisuus on lämpötilajärjestelmässä. Optimaalinen lämpötila hyvän sadon saamiseksi on 18-20 astetta. Kasvit lakkaavat kasvamasta yli 25 asteen lämpötiloissa. Negatiivisesti ruusukaalit viittaavat sakeutumiseen ja voimakkaaseen tuuleen.

Lisääntyminen ja istutus

Brysselin ituja lisätään siemenillä. Kulttuuria kasvatetaan yksinomaan taimi -tavalla. Siemenet kylvetään maaliskuun puolivälissä erityisissä taimilaatikoissa. Kun taimille ilmestyy 2-3 todellista lehteä, taimet sukeltavat erillisiin ruukkuihin. Taimet siirretään avoimeen maahan toukokuun lopussa, on suositeltavaa suorittaa tämä toimenpide illalla tai pilvisellä säällä.

Maaperä ruusukaalien viljelyyn valmistetaan syksyllä: maaperä kaivetaan ylös, levitetään kompostia ja mineraalilannoitteita; keväällä harjanteet löystyvät. Taimet istutetaan mataliin reikiin, syvenemällä sirkkalehtiin. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 40-50 cm ja rivien välillä-60-70 cm. Ensimmäiset 2-3 päivää nuoret kasvit ovat varjostettuja.

Hoito

Ruusukaali tarvitsee säännöllistä ja kohtalaista kastelua; maaperän ei pitäisi antaa kuivua. Viljelmä reagoi positiivisesti ruokintaan orgaanisilla lannoitteilla, esimerkiksi humuksella ja puutuhalla, sekä mullein -liuoksella tai nitroammofosilla.

Ruusukaali kasvaa hyvin hitaasti, joten käytäville voidaan istuttaa varhaisia tomaatteja ja muita vihanneskasveja. Elokuun lopulla - syyskuun alussa, kun kaalin päät saavuttavat herneen koon, kasvien päät murtuvat. Tämä agrotekninen tekniikka sallii kulttuurin ohjata kaikki tarvittavat aineet kaali -päiden kehittämiseen eikä koko kasvin kasvuun.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu suoritetaan, kun kaalin alemmat päät saavuttavat saksanpähkinän koon ja saavat erityisen kiillon ja lehdet muuttuvat keltaisiksi, yleensä tämä tapahtuu syyskuun lopussa. Kaalin päät kerätään 2-3 termillä, ne alkavat murtautua alhaalta. Säilytä ruusukaaleja korissa tai puulaatikossa 0-1C: n lämpötilassa ja 80-90%: n kosteudessa. Myös kaalin päät voidaan pakastaa. Siementen saamiseksi kasvit kaivetaan juurella, istutetaan astioihin ja säilytetään kellarissa tai kellarissa kevääseen asti.