Marang

Sisällysluettelo:

Video: Marang

Video: Marang
Video: MARANG TASTIEST EXOTIC FRUIT (Bahay Kubo Ep 5) 2024, Maaliskuu
Marang
Marang
Anonim
Image
Image

Marang (lat. Artocarpus odoratissimus) - hedelmäkasvi, joka on merkittävä Mulberry -perheen edustaja. Muita tämän kulttuurin nimiä ovat tarap tai madang.

Kuvaus

Marang on keskikokoinen ikivihreä hedelmäpuu, joka liittyy jakkipuun ja pahamaineisen leivän hedelmiin. Jotkut puut pystyvät saavuttamaan kaksikymmentäviisi metriä korkeat, ja niiden halkaisija voi helposti saavuttaa neljäkymmentä senttimetriä.

Pitkänomaisten marang-lehtien leveys vaihtelee yhdestätoista kaksikymmentäkahdeksaan senttimetriin ja niiden pituus on keskimäärin kuusitoista-viisikymmentä senttimetriä.

Pallomaiset tai pitkänomaiset marangin hedelmät, jotka kasvavat jopa kaksikymmentä senttimetriä, on peitetty erittäin paksulla kuorella, jonka pinnalla on hedelmiä kypsyessään kovettavia piikkejä. Hedelmät itse, kun ne kypsyvät, muuttavat väriä vihreästä kellertävänvihreäksi. Kypsät hedelmät riippuvat puista eivätkä pudota. Samaan aikaan luonnonvaraisten hedelmien paino ylittää harvoin viisisataa grammaa, ja viljellyt yksilöt kasvavat joskus jopa kaksi ja puoli kiloa (vaikka niiden keskipaino on yksi kilogramma). Tämän hedelmän massa on valkoista ja sillä on erittäin voimakas ja erittäin miellyttävä tuoksu, joka ei voinut heijastua hedelmän latinalaiseen nimeen (odoratissimus - tuoksuvin).

Missä kasvaa

Marang tuli meille Kaakkois -Aasiasta. Ja nyt sitä viljellään aktiivisesti Filippiinien eteläosassa (Mindoron, Mindanaon ja Basilanin saarilla sekä Sulun saariston alueella), Malesiassa (erityisesti Sarawakin ja Sabahin osavaltioissa) ja Bruneissa.

Sovellus

Useimmiten marang syödään tuoreena. Leikatut hedelmät on kulutettava mahdollisimman pian, koska ne pilaantuvat todella salamannopeasti (tätä varten ne riittävät vain muutaman tunnin). Siksi niitä ei käytännössä viedä. Mutta paikallisilla markkinoilla ei ole vaikeaa hankkia näitä hedelmiä ympäri vuoden.

Jotkut ihmiset syövät myös helposti marangin siemeniä - paahdettuna ne ovat hyvin samanlaisia kuin kastanjat.

Marang on erittäin runsaasti hyödyllisiä biologisesti aktiivisia aineita. Se on erityisen runsaasti B -vitamiineja, jotka ovat parhaita auttajia hermoston täydelliseen toimintaan sekä normaaliin rasva- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaan. Marangin energia -arvo on myös erittäin korkea, minkä ansiosta nämä hedelmät ovat vakava elintarvikeapu köyhissä maissa.

Korkea kuitupitoisuus edistää aktiivisesti suoliston mikroflooran normalisoitumista ja ummetuksen poistamista - säännöllinen marangin nauttiminen vaikuttaa erittäin myönteisesti koko ruoansulatuskanavan toimintaan.

Mehevissä hedelmissä on paljon kaliumia ja rautaa, ja kuten tiedät, rauta on ihmiskeholle elintärkeää hematopoieesille. Ja kaliumia, joka osallistuu vesi-elektrolyyttitasapainoon, tarvitaan hermoimpulssien täydelliseen johtamiseen. Nämä ominaisuudet tekevät marangista erittäin hyödyllisen verenpaineeseen ja sydämen vajaatoimintaan, varsinkin jos niihin liittyy jatkuva turvotus.

Vasta -aiheet

Marang on erittäin voimakas allergeeni, mikä tarkoittaa, että allergikoille tulee olla erittäin varovaisia. Ja lihavuus tai diabetes mellitus, tämä hedelmä on täysin vasta -aiheinen, koska se sisältää paljon sokereita.

Kasvua ja hoitoa

Marang on uskomattoman termofiilinen, joten on realistista tavata se vain viidentoista asteen etelä- ja pohjoisella leveysasteella. Jos lämpömittari laskee alle seitsemän astetta, tämä kulttuuri kuolee usein. Siksi sitä on mahdotonta tavata yli kahdeksansadan metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

Marang kasvaa parhaiten alueilla, joilla on runsaasti sadetta. Hedelmän kypsyys määritetään yksinkertaisesti - jos hedelmä on kova, kuten omena, tämä osoittaa, että on liian aikaista poimia se. Jos hedelmä on jo hieman puristettavissa, sinun on annettava sille toinen päivä tai kaksi, jotta se "saavuttaa". Mutta jos kolhut eivät suoristu painettaessa, on aika kiireesti juhlia tätä epätavallista hedelmää! Totta, jos marang aiheuttaa tunteen, että sisällä on tyhjiä, on parempi heittää se pois, koska tämä osoittaa, että hedelmät ovat jo toivottomasti pilaantuneet.