2024 Kirjoittaja: Gavin MacAdam | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 13:39
Rutabaga (latinalainen Brassica napobrassica) - vihannesviljely; ristikukkaisten perheen kaksivuotinen kasvi tai kaali. Kasvia kutsutaan usein kalegaksi, bukhvaksi tai ruotsalaiseksi nauriksi. Tiedetään, että rutabaga kasvatettiin Ruotsissa 1600 -luvulla ja se on hybridi yhdestä villistä kaali- ja naurislajista. Nykyään rutabaga ei ole niin suosittu puutarhureiden keskuudessa kuin ennen. Vaikka sitä pidetään Venäjän federaation alueella, sitä viljellään rehu- ja elintarvikekasvina pääasiassa luoteis- ja pohjoisalueilla. Eteläisillä alueilla kasvia harvoin viljellään maaperän alhaisen kosteuspitoisuuden vuoksi.
Kulttuurin ominaisuudet
Rutabaga on kaksivuotinen kasvi, ensimmäisenä elinvuotenaan se muodostaa mehevän juurikasvin ja lehtiruusun, toisella - kukat ja siemenet. Naurin varsi on korkea, suora, lehtinen. Alemmat lehdet ovat paljaita tai karvaisia, lyyränmuotoisia, pinnately viiltoisia. Ylälehdet ovat kokonaisia, istumattomia ja sinertäviä. Kukat ovat pieniä, kerätty rasemoosikukintoihin. Kukan terälehdet, joissa on obovate raajat, muuttuvat lyhyeksi kehäkukalle, ovat kullankeltaisia.
Hedelmä on polyspermous pod, 5-10 cm pitkä, mukulainen tai sileä, vaakasuora tai nouseva, ohuen kartiomainen nenä, joka sijaitsee lyhyellä varsilla. Siemenet ovat tummanruskeita, hieman solullisia, pallomaisia, halkaisijaltaan enintään 1,8 mm; liotettuna ne vapauttavat tahmeaa ainetta. Juurikasvi on pyöreä, soikea, pyöreä-litteä tai lieriömäinen, voi olla harmaa-vihreä tai violetti-punainen. Massa on valkoista tai keltaista.
Rutabaga on kylmäkestävä ja kosteutta rakastava kulttuuri, sen siemenet itävät 2-3 ° C: n lämpötilassa. Taimet ilmestyvät 3-5 päivänä, ne sietävät helposti pakkasta -3 ° C asti ja aikuiset kasvit -jopa -6 ° C. Optimaalinen lämpötila viljelmän kasvattamiseen on 15-18C. Kasvukausi on 110-120 päivää.
Kasvavat olosuhteet
Viljelymaat ovat toivottavia savi- tai hiekkasaveita, joissa on runsaasti humusta ja joiden pH -reaktio on hieman hapan tai neutraali. Maaperä, jolla on korkea happamuus, heikentää merkittävästi sadon laatua ja määrää. Parhaita sadon lähtöaineita ovat tomaatit, porkkanat, kurkut ja palkokasvit. Rutabagasia ei saa kasvattaa ristikukkaisten kasvien jälkeen.
Lisääntyminen ja istutus
Lisätty rutabagas -siemenillä. Eteläisillä alueilla siemenet kylvetään suoraan maahan, pohjoisilla alueilla - taimien kautta. Ruotsalaisen paikka valmistellaan etukäteen: maaperä kaivetaan ylös, lisätään kompostia, ureaa, superfosfaattia ja kaliumsuolaa. Kesän kulutukseen rutabagas kylvetään varhain keväällä, talvisäilytykseen - kesän puolivälissä. Kylvö suoritetaan yhden, kahden tai kolmen rivin kaavion mukaisesti. Siementen kylvösyvyys on 1-2 cm. Kasvatettaessa viljelmää, jossa on taimia, taimet istutetaan toukokuun lopulla - kesäkuun alussa reikiin. Kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 16-18 cm, rivien välillä-60-70 cm. Kun versoille ilmestyy 2-3 todellista lehteä, kasvit harvennetaan.
Hoito
Naurista huolehtiminen koostuu systemaattisesta ruokinnasta, kastelusta, rikkaruohoista, riviväleiden löysäämisestä ja ennaltaehkäisevistä hoidoista tuholaisia ja sairauksia vastaan. Kasvukauden aikana suoritetaan kaksi sidosta: ensimmäinen - lietteellä, joka on laimennettu vedellä suhteessa 1:10, toinen - mineraalilannoitteilla (urea, kaliumsuola ja superfosfaatti).
Usein ruotsaan vaikuttavat tuholaiset ja sairaudet. Ristikukkaiset kirput, kaali -kärpäset, kaali -kirvat ja puutarhakauhat vahingoittavat erityisesti satoa. Tuholaisten torjumiseksi kasvit jauhetaan puutuhkalla ja tupakkapölyllä. Topien, valkosipulin, tomaattien tai celandiinin keittäminen, johon on lisätty saippualiuosta, on myös tehokas niiden torjunnassa.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kesän kulutukseen rutabagas -sato korjataan monta kertaa, kun juuret saavuttavat teknisen kypsyyden. Varastointia varten keräys suoritetaan kerran, mutta ennen vakaiden pakkasten alkamista. Juurikasvi vedetään ja lehdet katkaistaan pään tasolla. Säilytä rutabagas hiekalla täytetyissä laatikoissa viileässä huoneessa. Pieniä juuria käytetään vihreiden pakottamiseen, koska myös osittain valkaistut versot ovat syötäviä.
