Okra

Sisällysluettelo:

Video: Okra

Video: Okra
Video: Tyler, The Creator - OKRA 2024, Maaliskuu
Okra
Okra
Anonim
Image
Image

Okra tunnetaan myös eri nimillä: syötävä hibiscus, okra, gombo ja naisten sormet. Tämä sato on peräisin trooppisesta Afrikasta ja on malvaperheeseen kuuluva yksivuotinen kasvi.

Itse asiassa okra muistuttaa hyvin puhtaasti ulkoisesti yksinkertaista puutarhamallia. Kasville on ominaista korkea, paksu varsi, suuret viiden tai seitsemän liuskan vihreät lehdet sekä kukka kainaloissa. Jopa kukat eivät kuitenkaan ole yhtä näyttäviä kuin saman malvan tai hibiskin kukat, jota kutsutaan myös kiinalaiseksi ruusuksi. Okra on syötäviä hedelmiä, jotka näyttävät eräänlaisilta pitkänomaisilta laatikoilta, jotka voivat olla sekä sileitä että monipuolisia. Nämä palot näyttävät isoilta pippuripaloilta.

Mitä tulee makuun, se on erittäin herkkä ja neutraali okrassa. Älä odota, kunnes hedelmät ovat lopulta kypsiä: ne on leikattava, kun ne saavuttavat 3-6 päivän iän. Muuten hedelmät voivat muuttua täysin syömättömiksi. Itse asiassa näiden hedelmien vuoksi okraa kasvatetaan kirjaimellisesti kaikkialla, mikä selittää myös kulttuurin eri nimien runsauden.

Venäjällä on vaikea kutsua okraa uutuudeksi: tiedetään tosiasia, että jopa Anton Pavlovich Chekhov kasvatti tätä satoa omassa puutarhassaan. On mahdollista, että hän oli myös lääkäri ja tiesi okran hyödyllisistä lääkeominaisuuksista. Pilkottu okrajuuri voi lievittää yskää, ja okra -kapselien sisältämät limakalvot auttavat gastriittiin ja haavaumiin.

Etelä -Venäjällä ja Ukrainassa tätä kasvia on kasvatettu hyvin pitkään, mutta keskikaistalla okra -viljely tulee mahdolliseksi vain taimien kautta.

Taimien kasvattaminen

Tämän sadon siemenet itävät melko hitaasti: tämä prosessi kestää noin kaksi tai kolme viikkoa. Jos siemeniä liotetaan lämpimässä vedessä vuorokauden ajan ennen kylvämistä, itämisprosessi voi hieman kiihtyä. Kasvun optimaalinen lämpötila on 18-21 astetta. Säännöllinen kastelu on olennainen osa okran asianmukaista ylläpitoa.

Okra -lajikkeita on monia, ja ne eroavat toisistaan sekä muodoltaan, väriltään, kypsymisajaltaan että lopullisen kasvin korkeudelta ja hedelmien koolta.

Okra rakastaa erityisesti lämpöä, joten taimia voidaan kasvattaa vain ulkona jo lämmitetyssä maaperässä. Tämä on tehtävä kevään pakkanen jälkeen, ja keskikaistalle on suositeltavaa istuttaa taimet kesäkuun puolivälin jälkeen. Okra tarvitsee auringon säteet ja hedelmällisen maaperän.

Puutarhan kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 40 senttimetriä ja riviväli vähintään seitsemänkymmentä senttimetriä. Maaperän säännöllistä irrottamista ja rikkakasvien käyttöä suositellaan. Ennen kuin okra kukkii, päällystys tulee tehdä käyttämällä yhdistettyjä mineraalilannoitteita. Esimerkiksi nitrofoska on optimaalinen: nopeudella kaksi ruokalusikallista kymmenelle litralle vettä. Kun hedelmä alkaa, sinun on lisättävä kaliumnitraattia, suhde pysyy samana. Okra on lisännyt kuivuutta, mutta hedelmäkauden aikana ja kuivalla säällä sängyt on kasteltava säännöllisesti ja runsaasti. Kuitenkin tällaisella intensiivisellä kastelulla maaperän liiallista kosteutta ja veden pysähtymistä ei pitäisi sallia.

Noin kahden kuukauden kuluttua kasvit kukkivat ja sitten sadonkorjuuaika tulee hyvin pian. Kun laatikot ovat kooltaan 4–6 senttimetriä, ne on poistettava. Tämä tapahtuu 3-6 päivän välein. Pakkasen alkuun asti kasvi kantaa hedelmää.

On huomattava, että hedelmiä ei voida säilyttää jääkaapissa pidempään kuin muutama päivä. Siksi okra on purkitettu, kuivattu tai jäädytetty. Voit käyttää paitsi palkoja, mutta myös kypsiä siemeniä. Ja kypsistä siemenistä voit valmistaa kahvia, jota kutsutaan gomboksi.

Suositeltava: