Antillien Kurkkua

Sisällysluettelo:

Video: Antillien Kurkkua

Video: Antillien Kurkkua
Video: Decomposition of Cucumber - time lapse ( ogórek - rozkład ) nagrywanie poklatkowe 2024, Maaliskuu
Antillien Kurkkua
Antillien Kurkkua
Anonim
Image
Image

Antillilainen kurkku (latinalainen Cucumis anguria) - erittäin erikoinen kasvi Pumpkin -suvusta, joka tuli meille Keski- ja Etelä -Amerikan subtrooppisista ja trooppisista alueista (tätä komeaa miestä viljeltiin siellä kauan ennen eurooppalaisten saapumista).

Kuvaus

Antillien kurkku on melko siro vuotuinen liana, joka on varustettu karvaisilla hiipivällä varrella 3-4 kappaletta. Ja tämän kasvin kiharat leikatut lehdet, joilla on monia antenneja, muistuttavat ulkoisesti vesimelonin lehtiä.

Antillien kurkun lieriömäiset hedelmät kasvavat jopa kahdeksan senttimetrin pituisiksi ja niiden keskimääräinen halkaisija on noin neljä senttimetriä. Kaikki hedelmät on peitetty melko mehevillä piikkeillä, ja niiden paino vaihtelee kolmekymmentä viisikymmentä grammaa. Mitä tulee niiden makuun, se on hyvin samanlainen kuin tavallisten kurkkujen maku. Mutta marinoitua Antillin kurkkua, jota pidetään todellisena herkkuna, on maultaan monta kertaa parempi kuin tavalliset marinoidut kurkut.

Siementen viimeisen kypsymisen aikana epätavallisen kasvin hedelmät on värjätty mehukkailla kellertävän oranssin sävyillä. Yleensä kestää noin seitsemänkymmentä päivää siementen istuttamisesta Antillien kurkun täydelliseen biologiseen kypsyyteen. Ja tämä epätavallinen kulttuuri kantaa hedelmää kesän alusta syksyn loppuun, kun taas jokaisessa pensaassa satasta pariin sataan näyttävään hedelmään kypsyvät vaikeuksitta. Muuten, tämän hämmästyttävän kasvin hedelmät eivät kerää lainkaan nitraatteja ja niillä ei ole katkera maku, kuten jotkut heidän kurkkuistaan.

Tällä hetkellä Antillien kurkkua kasvatetaan aktiivisesti paitsi ruoana myös koristekasvina.

Sovellus

Antillien kurkun hedelmiä syödään samalla tavalla kuin tavallisia kurkkuja - ne voidaan syödä tuoreina, leikata salaateiksi ja myös marinoitua ja suolattua. Ylikypsät yksilöt eivät sovellu syömiseen, koska ne ovat erittäin mauttomia ja karkeita.

Gourmetit pitävät Antillien kurkkua yhtenä epätavallisimmista herkuista - nuorten hedelmien maku on monta kertaa parempi kuin tavalliset kurkut. Lisäksi ulkomaiset vihannekset erottuvat myös rikkaammasta kemiallisesta koostumuksesta: ne sisältävät paljon enemmän paitsi sokereita ja vitamiineja myös erilaisia mineraaleja (kalsium-, magnesium-, kaliumsuolat jne.). Nämä ominaisuudet tekevät Antillien kurkusta välttämättömän tuotteen ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän eri sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Tätä varten on parasta herkutella tuoreilla nuorilla Antillin kurkkuilla, joita ei ole lämpökäsitelty ja joissa ei aina ole suolaa. Ihannetapauksessa lääketieteellisiin tarkoituksiin tämä tuote kulutetaan kasviöljyn kanssa tyhjään vatsaan.

Antillien kurkulla on voimakas diureetti- ja choleretic -vaikutus sekä kyky normalisoida suoliston mikrofloora nopeasti ja lievittää nopeasti ummetusta. Se on myös erinomainen lääke kihdin, keuhkotuberkuloosin ja keuhkoputkentulehduksen hoitoon ja ehkäisyyn.

Tämän arvokkaan kasviksen mehua käytetään palovammojen, haavaumien ja haavojen voitelemiseen. Ja sen kyvyn rauhoittaa (eli rauhoittava vaikutus) ansiosta Antillien kurkku on erinomainen unettomuuteen. Mitä tulee sen kaloripitoisuuteen, se on suhteellisen alhainen - tämän ominaisuuden avulla voit sisällyttää tämän poikkeuksellisen tuotteen päivittäiseen ruokavalioon kaikille, jotka haluavat laihtua.

Kasvava

Antillien kurkku on erittäin termofiilinen ja fotofiilinen, ja se on myös erittäin osittainen hedelmälliselle ja hyvin valutetulle alustalle.

Suositeltava: